Pečené mäso je tradičné jedlo z ruskej kuchyne, ktoré sa pripravuje dlhotrvajúcim miznutím všetkých potrebných ingrediencií. Dusené jedlá sa ukázali ako veľmi chutné a zdravé, pretože varenie pri nízkej teplote vám umožňuje ušetriť podstatnú časť živín v produktoch. Pečené mäso je jedlo, ktoré je veľmi ťažké pokaziť, pokiaľ nie je príliš uvarené alebo opätovne uvarené, a v pomalom sporáku je spravidla nemožné to urobiť, aj keď je jedlo na dlhý čas v režime „Varenie“.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 700 g kurčaťa;
- - 4 ks. mladé zemiaky (veľké veľkosti);
- - 2 ks. mrkva;
- - 2 ks. cibule;
- - niekoľko vetiev kopru a petržlenu;
- - 100 ml slnečnicového oleja;
- - 1 polievková lyžica. lyžica soli bez podložného sklíčka;
- - 2 čajové lyžičky korenia;
- - mletý čierny korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Olúpeme cibuľu a nakrájame na tenké polkruhy. Lúpajte, umyte a nasekajte mrkvu na veľké kúsky. Nalejte požadované množstvo slnečnicového oleja do kapacity viackanálového zariadenia a doň vložte nasekanú zeleninu.
2
Opláchnite kuracie filé pod tečúcou vodou, rozdeľte na niekoľko častí a vložte do viacvrstvovej misky. Posypte všetky ingrediencie bylinkami, čiernym korením a soľou.
3
Mažte mäso so zeleninou 3-5 minút v režime „smaženie“, až kým sa nevytvorí zlatá kôra. Všetky prísady sa musia pravidelne premiešavať.
4
K vyprážanému mäsu so zeleninou pridajte vopred ošúpané a nakrájané mladé zemiaky. Je tiež potrebné posypať korením, čiernym korením a ľahko soľou a navrch položiť pár vetiev kopru a petržlenu.
5
Na pomalom hrnci vyberte režim „Pečenie“ alebo „dusené mäso“ a jedlo varte 30 minút.
6
Podávame opekané kuracie mäso s čerstvou zeleninou a bylinkami.