Vyprážané mäso s hubami a syrom so správnym prístupom sa môže ukázať ako veľmi chutné. Jeho príprava nie je príliš dlhá. Ak chcete byť považovaný za dobrého kulinárskeho špecialistu, môžete toto jedlo rýchlo pripraviť pre nečakaných hostí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - korenie - 0, 5 lyžičky;
- - soľ - 1 lyžička;
- - strúhanka;
- - vajce - 1 ks;
- - kečup alebo paradajková omáčka - 3 lyžice;
- - kyslá smotana alebo majonéza - 3 lyžice;
- - syr - 150 g;
- - čerstvé šampiňóny - 500 g;
- - dužina z teľacieho alebo bravčového mäsa - 500 g.
Návod na použitie
1
Mäso nakrájajte na vlákna na kúsky s hrúbkou 5 mm. Ak používate teľacie mäso, potom ho musíte tiež zbiť. Bravčové mäso nemožno poraziť.
2
Do misky potraste soľ, vajce, korenie a päť polievkových lyžíc. Ponorte každý kus mäsa do výslednej zmesi vajec. Ďalej vložte všetky kúsky do misky, mierne kondenzované.
3
Nechajte mäso marinovať a teraz varte huby. Huby umyte vo vode a nakrájajte na tenké plátky. Zohrejte panvicu s olejom a hríbové doštičky opečte na zlaté.
4
Ak používate syr, ktorý má sviežu chuť, huby mierne osolte. Vyberte huby a pokúste sa olej opatrne pretiecť.
5
Nastrúhajte alebo nakrájajte syr na tenké plátky. Paradajkovú omáčku zmiešajte s šálkou majonézy. Veľmi tenké s vodou.
6
Predhrejte panvicu rastlinným olejom bez zápachu. Kousky mäsa pečieme v strúhanke a smažíme na miernom ohni, kým sa neuvaria. Strávte 2-3 minúty na každej strane.
7
Kusy vyprážaného mäsa vložte do pekáča do jednej vrstvy. Položte naň vrstvu húb, posypte nastrúhaným syrom a nalejte do zmesi kyslej smotany a majonézy. Najprv môžete naliať zmes a potom vložiť syr.
8
Vložte panvicu do horúcej rúry a pečte, kým sa syr neroztopí. Jedlo je možné podávať teplé i studené.