Šalát z tohto prípravku by mali mať radi milovníci korenia. Dobré je to s mastnými jedlami, najmä mäsom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - klobása Chorizo - 3 ks;
- - zelený šalát - 1 zväzok;
- - avokádo - 2 ks;
- - chilli - 1 ks;
- - vápno - 1 ks;
- - kuracie vajcia - 4 ks;
- - Ciabatta - 1 ks;
- - cherry paradajky 8 ks;
- - olivový olej 1 polievková lyžica;
- - balzamový ocot 1 polievková lyžica;
- - práškový cukor 1 lyžička;
- - vločky červenej papriky 0, 5 lyžičky;
- - majonéza 100 g;
- - podľa chuti soľ a mleté čierne korenie;
- - limetová šťava 1 polievková lyžica;
- - chilli olej 0, 5 lyžičky;
- - paprika 0, 5 lyžičky
Návod na použitie
1
Pre tých, ktorí nič nevedia o chorizo klobáse, náznak je surová alebo údená bravčová klobása. Odlišuje sa od ostatných párkov, obsahu papriky a feferóniek. Tieto prísady dodávajú produktu ostrú chuť a červenkastý odtieň.
2
Klobásy nakrájajte pod uhlom a na panvici ich smažte na oboch stranách. Ciabatta nakrájajte na 6 kusov, každú vypražte na oboch stranách.
3
Šalát umyte, z neho pretrepte prebytočnú tekutinu, roztrhnite. Umyte avokádo, oddeľte buničinu od kože a kostí a potom ju nakrájajte na plátky. Rozdeľte čisté paradajky na polovicu. Predhrejte rúru na 150 stupňov. Položte papier na pečenie na malú formu, dajte čerešňové paradajky navrchu s plátkom.
4
Pripravte zmes oleja, octu, cukru a feferóniek. Porazte to metla. Polovicu paradajok namažte zmesou. Potom ich pomazajte soľou a mletým korením. Do rúry vložte formu s cherry paradajkami, pečieme jednu hodinu.
5
Pripravte náplň, zhromaždite do jednej nádoby majonézy, papriky, limetovej šťavy a chilli oleja.
6
Dajte malý oheň vody na oheň, priviesť k varu. Umyte vajcia. Porazte ho priamo vo vriacej vode, uvarte vajcia.
7
Na misku položte plátky šalátu, vyprážané klobásy, paradajky, avokádové plátky a sázené vajcia. Plátky chilli papričky umiestnite od okraja misky. Posypte majonézou. Ponúkajte plátky vyprážaného chleba spolu s lahodným pikantným šalátom.