Je to ako teplý slnečný deň na pozadí nepriaznivého počasia, ako napríklad šálku útulnej babičky v mrazivom mraze, ako hrnček osviežujúcej kávy v ospalom raji … Tvarohový koláč s banánmi nie je len dobrým liekom, je to kľúč k dobrej nálade! Vždy a za každého počasia.
Vyberte si recept
Kľúč k dobrej nálade
Tajomstvo tohto koláča spočíva v prítomnosti banánov v ňom! Koniec koncov, koľkokrát povedali svetu, že banán nie je ľahké ovocie. Obsahuje tryptofán, ktorý priamo súvisí s hormónom šťastia - serotonín! To znamená, že čím viac budete jesť potraviny obsahujúce tryptofán, tým viac sa budete usmievať! A ak pridáte šálku ochuteného kakaa a pár plátkov tmavej čokolády do koláča s tvarohom z banánu, nezmizne žiadna stopa. Mraky sa rozptýlia a nad vašou korunou vykukuje uvítacie slnko! Ak žijete v meste, kde slnko veľmi chýba, jesť banány tak často, ako je to možné. A keď vás už unavujú žuvacie banány, urobte z nich koláč. Varenie nie je vôbec problematické, bude to trvať trochu času a chuť bude vynikajúca.
Jednoduchý klasický domáci recept
Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
- 100 gramov masla;
- 200 gramov múky;
- 3 polievkové lyžice vody;
- 3 polievkové lyžice cukru.
Chutný výplň:
- 2 banány;
- 2 vajcia
- pol kilogramu tvarohu;
Ak chcete začať, vezmite hlbokú misku a zamiešajte do nej všetky voľné prísady do cesta. Maslo nakrájajte na kocky na malú kocku a pridajte do zmesi múky. Potom pomocou lyžice alebo špeciálnej dýzy v mixéri spojte všetky produkty, aby sa vytvorila kaša masla. Keď sa látka zjednotí, nalejte do nej trochu vody. Budete potrebovať doslova 2 - 3 polievkové lyžice, aby sa hmota formovala v štíhlej hrudke, už vo všetkých jej vlastnostiach pripomínajúcich cesto. Ak chcete zabrániť plávaniu a šíreniu, položte ho do chladničky. Aby ste si udržali skvelý tvar, je lepšie ho prikryť plastovým vreckom. Medzitým začni vyčarovať náplň. Rozbíjajte vajcia do inej misky, nalejte cukor a dôkladne rozdrvte šľahačkou. Ak nie ste zúfalým sladkým zubom, môžete sa zdržať cukru. Banány dodávajú koláču dostatok sladkosti.
Potom pridajte tvaroh a nakrájané banány do výslednej hmoty. Vyberte si tvarohový syr navlhčený tak, aby výplň nebola príliš suchá. Ak je hmota príliš silná, pridajte do nej trochu kyslej smotany. Všetky zložky zmiešajte pomocou mixéra. Vašou úlohou je získať krémovú masu. Miešajte jedlo, kým sa banány úplne „nerozpustia“.
Keď je náplň pripravená, pokračujte v skúške. Vyberte ju z chladničky a vložte do koláča. Potom cesto opatrne vložte do pekáča a po stranách ho pritlačte. Strany by mali byť asi 3-4 centimetre.
To je všetko. Môžete sa duševne pochváliť. Ste na cieľovej čiare! Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite koláč. Po 40 minútach bude pripravená aromatická, úžasne chutná tvarohovo-banánová pochúťka. Nechajte kúsok trochu vychladnúť, ozdobte ho čerstvým ovocím, bobuľami alebo čokoládou. Čokoládové plátky usporiadané v náhodnom poradí alebo banánové plátky ležiace na okrajoch budú vyzerať veľmi štýlovo. Ukázalo sa to krásne a originálnym spôsobom. Dajte svoju rodinu na čajový večierok a užite si to. Mentálne stretnutia pre vás!
Čokoládový tvarohový koláč s banánmi v pomalom hrnci
Existuje ďalšia variácia na tému koláč s tvarohom z banánov. Ak ste už zvládli prvý recept, môžete bezpečne prejsť na druhý. Navyše, ak ste veľkým fanúšikom čokolády, tento recept bude určite podľa vášho vkusu. Dostanete pekný a veľmi chutný koláč. Ak sa má narodiť čokoládová extravaganza, budú potrebné nasledujúce produkty.
Cesto:
- 100 gramov masla;
- jedna a pol čokolády;
- 4 kuracie vajcia;
- 100 gramov cukru;
- 160 gramov múky;
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
- 200 gramov cookies.
náplň:
- 200 gramov tvarohu;
- 1 kuracie vajce;
- 2 polievkové lyžice cukru;
- 2 polievkové lyžice múky;
- 1 banán
Začnite miesením cookies, kým nebudú v poriadku. Nalejte ju do misky. Vo vodnom kúpeli vopred rozpustite maslo a čokoládu a po premiešaní ich pridajte do drviny. Nalejte prášok do pečiva, múku a vajcia. Miešajte znova zlúčením všetkých komponentov do jedného celku. Získate stredne veľkú hnedú hrudku. Vložte ju do misky viacvrstvového oleja, naolejujte, rozložte ju pozdĺž dna a pošlite ju, aby stála v chladničke, počkajte na svoju „najlepšiu hodinu“.
Potom pokračujte v príprave náplne. Pomocou mixéra nasekajte ovocie. Je tu malý trik - aby ste zabránili stmavnutiu banánov, nakvapkajte do nich pár kvapiek citrónovej šťavy. V samostatnej miske zamiešajte tvaroh, kyslou smotanu, vajcia a cukor. Keď sa náplň uvarí, cesto vyberte a zalejte doňho tvarohom a banánovou hmotou zhora. Ozdobte koláč s banánovými plátkami náhodne rozmiestnenými po povrchu. Potom odošlite tvarohový koláč do pomalého hrnca, vyberte režim „Pečenie“ a choďte na hodinu urobiť niečo zaujímavé.
Po stanovenom čase multicooker vypnite a liečte vo vnútri ďalšiu hodinu a pol. Nechajte to variť. A potom pozvite všetkých na stôl a začnite ochutnávať! Koláč bude hrať naopak. Jemná krémová náplň s chrumkavým cestom … Dokonca aj perníková chalupa s ním nemôže súťažiť o chuť.
