Spolu s veľkonočnými koláčmi a farebnými vajcami je Veľká noc jedným z hlavných jedál zmŕtvychvstania. Tvarohová Veľká noc - veľmi chutný a zdravý dezert. Ak sa bojíte vyrábať surovú Veľkú noc s vajcami, môžete ju pripraviť aj bez nich, bude chutiť neporovnateľne podľa chuti!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - Tvaroh (najmenej 5 - 9% tuku, lepšie 18%) - 500 g
- - Kyslá smotana (obsah tuku 20 - 30%) - 100 g
- - Maslo - 100 g
- - Práškový cukor - 100 g
- - Rozinky, sušené marhule, orechy, kandizované ovocie - podľa chuti
Návod na použitie
1
Maslo vopred vyberte z chladničky. Malo by byť mäkké.
2
Nalejte sušené ovocie vriacou vodou, niekoľko minút ich držte a vodu vypusťte.
3
Tvaroh rozotrite cez sito. Ak nie je žiadne sito, použite drevenú špachtľu alebo mixér. Dosiahnite jednotnosť tvarohového syra.
4
Pridajte do tvarohu maslo, zamiešajte. Potom dajte kyslú smotanu a práškový cukor. Bič všetko.
5
Do výslednej tvarohovej hmoty pridajte sušené ovocie, orechy a kandizované ovocie, premiešajte.
6
Dajte pasochnitsa s gázou zloženou dvakrát až trikrát.
7
Nalejte tvaroh do pasochnitsa, zatvorte ho dnom a položte lis na vrch.
8
Dajte Veľkú noc do chladničky na 12 hodín.
9
Po stanovenom čase otočte Veľkú noc na tanier. Môžete ho dodatočne ozdobiť: v hornej časti rozmiestnite písmená „with“ s kandovaným ovocím alebo sušeným ovocím a na bokoch vyobrazte kríž alebo klíčky kvetov.
Venujte pozornosť
Tvaroh a kyslá smotana na prípravu veľkonočných sviatkov by mali byť čerstvé.
Užitočné rady
Čím viac tučného syra budete brať, tým hustejšia bude hmotnosť.
Najlepšie je utrieť tvarohom cez sito, potom bude nasýtený kyslíkom.
Ak nemáte hotovú pasochnitsu, môžete namiesto nej použiť kvetináč, misku, šalátovú misu, naberačku, strúhadlo a iný vhodný kontajner. Nezabudnite, že v pasochniku musia byť otvory, aby prebytočná vlhkosť odtekala.