Dort "Winter's Tale" je veľmi chutný, jemný a ľahký. Chutí ako Raffaello. Takáto pochúťka je pripravená na Nový rok a na Vianoce.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 150 g mandlí
- - 380 g kondenzovaného mlieka
- - 500 g mascarpone
- - 3 lyžičky prášok do pečiva
- - 100 g múky
- - 3 vajcia
- - 150 g granulovaného cukru
- - 100 g škrobu
- - 70 g kokosových vločiek
- - 4 lyžice. l. voda
Návod na použitie
1
Vytvorte sušienku. Vajcia porazte 1-2 minúty vodou. Pridajte malý kúsok granulovaného cukru a porazte ďalšie 2-3 minúty. Pridajte múku, prášok do pečiva, 30 g kokosového oleja, škrob a šľahačku počas 30 - 45 sekúnd.
2
Formu zakryte pečiacim papierom a nalejte cesto rovnomerne na povrch. Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte sušienku a pečte 30-35 minút, kým nevznikne ružová farba.
3
Mandle nalejte horúcou vodou 2-3 minúty. Vypustite a doplňte horúcou vodou a nechajte znova 2-3 minúty. Olúpajte mandle. Fry to v suchej panvici. Odstráňte z tepla a rozomelte v mixéri na veľkú strúhanku.
4
Vyberte sušienku z rúry, ochladte ju a nakrájajte na dva koláče.
5
Vytvorte krém. Porazte mascarpone pomocou mixéra, pridajte kondenzované mlieko, hmota by sa mala ukázať ako hustá kaša.
6
Prvý koláč položte na misku, namažte ho smotanou a posypte mandľami. Zakryte druhým koláčom a smotanou, posypeme kokosom. Nechajte koláč variť 8-10 hodín.