Pri príprave koláča sa spravidla venuje veľká pozornosť jeho vzhľadu. Ale čo jeho obsah, najmä ak pečivo neobsahuje náplň? Úžasne jednoduchý koláč na prípravu nazývaný „Zebra“ vyzerá v kontexte naozaj krásne, pretože jeho koláč je pruhovaný.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - cukor 200 g
- - maslo 200 g
- - vajcia 5 ks.
- - kyslá smotana (obsah tuku 15%) 500 g
- - múka 350 g
- - prášok do pečiva 3 lyžičky
- - kakao 4 lyžice. lyžice
- Pre smotanu:
- - kyslá smotana 400 - 500 g
- - cukor 150 g
- - vanilkový cukor 2 lyžičky
- Pre glazúru:
- - maslo 100 g
- - mlieko 5 lyžíc. lyžice
- - cukor 6 lyžíc. lyžice
- - kakao 5 lyžíc. lyžice
Návod na použitie
1
Dobre rozdrvte cukor a maslo. Potom pridajte vajcia, kyslou smotanu, prášok do pečiva a múku. Všetko dôkladne premiešajte a cesto miesite. Nemalo by byť silné.
2
Výsledné cesto sa musí rozdeliť na dve rovnaké časti. V jednom z nich musíte pridať kakao, a tak dať čokoládový vzhľad.
3
Na pečenie je najlepšie vziať si okrúhle fórum a jeho spodok a boky dobre namazať rastlinným olejom. Do stredu riadu vložte 2 polievkové lyžice. lyžice cesta sú tmavej farby a navrchu - 2 polievkové lyžice. lyžice svetlej farby. Cesto ďalej striedajte až do jeho konca. Hmota by sa mala roztiahnuť a vyplniť celý priemer formy.
4
Koláč pečieme asi 35 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
5
Na prípravu smotany porazte kyslou smotanu s dvoma druhmi cukru - bežný a vanilkový.
6
Hotový koláč nakrájajte vodorovne na dve rovnaké časti.
7
Namažte spodný koláč veľkým množstvom smotany a druhý koláč položte na vrch. Toto sa robí tak, že koláč je lepšie nasýtený a nie suchý.
8
Varenie námrazy. Roztopte maslo na ohni. Pridajte mlieko, kakao, cukor a varte všetky ingrediencie, až kým hmota nezhustne.
9
Koláč nalejte získanou glazúrou a ozdobte podľa svojho vkusu, napríklad posypte práškovým cukrom a pridajte plátky ovocia.