Takmer všetci milujú sušienky sušienky ovocia Alpen Gold. Je obľúbený medzi mliečnymi a tmavými čokoládami a kombinuje iba tri výrobky: želé, sušienky a čokoládu. Prečo to neurobíte sami? A ak to urobíte vo forme jedného veľkého koláča? Tento recept navrhuje pripraviť koláč so želé vo forme obrovského koláča s priemerom 30 cm.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 250 gramov múky
- 250 gramov cukru
- 250 gramov masla
- 4 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie (najlepšie)
- 2 balenia pomarančovej želé (135 gramových vrecúšok)
- 100 gramov (1 bar) tmavej čokolády (v prípade potreby ju možno nahradiť mliečnou čokoládou)
Návod na použitie
1
Recept na želé tortu by sa mal začať prípravou náplne. Ak chcete dosiahnuť dobrú náplň pomarančovej želé, mali by ste začať zmiešaním dvoch balení pomarančovej želé s vodou. Pripravte želé podľa pokynov na obale, ale množstvo vody znížte na polovicu.
2
Akonáhle dostanete horúcu tekutinu, nalejte ju do veľkej plytkej misky a nechajte ju vychladnúť. Želé sa musia veľmi dobre stuhnúť, inak sa môžu plaziť.
3
Kým náplň stvrdne, koláč musíme naďalej variť s koláčom zo želé. Predhrejte rúru na 180 ° C a naolejujte kruhovú pekáčku. Najlepšie je položiť pekáč na kus papiera, nakresliť kruh ceruzkou a potom ho vystrihnúť a položiť na spodok formy. Používajte papier na spodok a naolejujte iba okraje formy.
4
Pomocou kuchynského stroja alebo drevenej lyžice miešajte maslo a cukor, až kým nezískate svetlú a nadýchanú hmotu. Keď vidíte, že v zmesi už nezostali žiadne kúsky oleja, všetko je pripravené.
5
Pridajte k zmesi vajíčka a dôkladne premiešajte. Ak používate vanilkovú esenciu, pridajte ju do zmesi v tomto kroku.
6
Ak je to potrebné, prášok do pečiva a múku zmiešajte pred pridaním do zmesi. Dôkladne premiešajte s kuchynským robotom, inak koláč so želé nebude fungovať na požadovanej konzistencii.
7
Vložte zmes do pripravenej formy. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C po dobu 30 minút. Koláč by mal stúpať, získať zlatohnedú farbu a byť na dotyk elastický.
8
Koláč nechajte nechať 5 minút vychladnúť a potom ho preneste do stojanu na drôty. Keď úplne vychladne, položte ju na misku. Potom môžete zbierať sušienkový koláč so želé.
9
Uistite sa, že želé sú veľmi dobre zamrznuté. Ak áno, prejdite na tento krok. Ak nie, počkajte, kým sa stane veľmi ťažkou. Vyprážajte želé z misky pomocou noža, pružnej špachtle alebo iného nástroja, ktorý by ju príliš nepoškodil. Potom misku otočte do stredu koláča. Želé pravdepodobne vypadnú trochu neochotne, ale s niekoľkými kohútikmi na spodnej časti misky by mali vykĺznuť.
10
Rozmiešajte čokoládu v mikrovlnnej rúre v miske. Dávajte pozor, aby ste ho nespálili: zahrievajte ho 1 minútu, vyberte ho a premiešajte. Ak sa neroztopil, nechajte ho niekoľkokrát prerušovať zahrievaním po dobu 30 sekúnd. Ak nemáte mikrovlnnú rúru, môžete čokoládu rozpustiť vo vodnom kúpeli (v miske umiestnenej nad hrncom vriacej vody).
11
Nechajte roztopenú čokoládu vychladnúť niekoľko minút, pretože ju môžete náhodne roztaviť pri jej nalievaní na vrch. Začnite čokoládovú vrstvu od stredu želé, nechajte čokoládu tečúcou po stranách koláča. Naneste vrstvu čokolády špachtľou alebo lyžičkou.
12
Želé koláč nechajte na chladnom mieste, kým čokoláda nestvrdne. Podávajte a užívajte si!
Užitočné rady
Tento koláč je určený pre spoločnosť od 12 do 14 osôb. Bon chuť!