Dort „Medveď na severe“ je veľmi chutný, nežný a nezabudnuteľný. Mnoho rokov klesá do duše. Napúšťa sa kyslou smotanou. Sviatočný stôl určite potešíte takou lahôdkou a hostí prekvapíte.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 750 g múky
- - 500 g granulovaného cukru
- - 2 lyžice maslo
- - 750 g kyslej smotany
- - 3 lyžičky kakaový prášok
- - 1/2 lyžičky sóda
- - 200 g arašidov
Návod na použitie
1
Varte cesto. Múku zmiešajte s granulovaným cukrom, pridajte maslo a dobre premiešajte. Potom pridajte 250 g kyslej smotany, sódy a znova premiešajte. Miesenie cesta.
2
Cesto rozdeľte na 2 časti. Pridajte kakao na jednu časť a premiešajte. Rozdeľte každú časť na 3 časti. Mali by ste dostať 6 koláčov: 3 čierne a 3 biele.
3
Pečiacu misku potrite maslom, cesto rozložte a rovnomerne rozložte na povrch. Prepichnite vidličkou, aby počas pečenia unikla para. Vložte do rúry, zohrejte na 180 stupňov a pečte 10-15 minút, až kým sa neobjaví ružová farba. Pečieme to ešte 5 krát. K hotovému tortu pripevnite misku a rovnomerne ju nakrájajte.
4
Arašidy v suchej panvici a šupke. Mletie v mixéri, kým veľké omrvinky.
5
Vytvorte krém. Beat kyslou smotanou a pridajte 250 g granulovaného cukru. Biely koláč položte na misku, rozotrite smotanou a posypte arašidmi, prikryte čiernym koláčom, znovu obalte smotanou a posypte arašidmi. Urob to 4 krát striedavo, posledný koláč by mal byť čierny. Nechajte koláč 8-10 hodín namočiť.