V modernom živote nie je dosť času! A tak chcem vynikajúce jedlá a rozmanitosť. Ak v chladničke nemáte mäso, ale ešte máte kúsok klobásy, môžete uvariť veľmi chutnú hodgepodge.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - zemiaky 4 ks;
- - varená klobása 250 g;
- - údená klobása 250 g;
- - uhorky 250 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - paradajková pasta 50 g;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - soľ;
- - čierne mleté korenie;
- - uhorka;
- - ocot;
- - zelené kôpry;
- - citrón 0, 5 ks.
Návod na použitie
1
Uvoľnite klobásu z fólie a nakrájajte na malé prúžky. U uhoriek nakrájajte konce a narezajte ich rovnakým spôsobom - pomocou slamiek. Olúpajte a jemne nasekajte cibuľu. Zemiaky by sa mali tiež olúpať a nakrájať na malé kocky.
2
Nalejte do panvice 2 litre vody a privarte. Pridajte do vody zemiaky a varte do polovice. Vyprážaná klobása, cibuľa a uhorky v rastlinnom oleji. Potom pridajte paradajkovú pastu a zmes nechajte asi 7 minút za stáleho miešania variť.
3
Vložte vyprážané párky na panvicu s napoly pripravenými zemiakmi. Podľa chuti pridajte soľ, čierne korenie, uhorkový nálev a ocot. Varte spolu, kým sa neuvaria asi 15 minút pri miernom ohni. Ozdobte hodgepodge s kôprom a citrónovými rezmi.
Venujte pozornosť
Namiesto uhoriek sa k hodgepodge môžu pridať aj nakladané huby!
Užitočné rady
Ak máte doma olivy, cesnak alebo kyslou smotanu, všetko sa dá pridať k hodgepodge. Potom chuť misky bude pikantnejšia a pikantnejšia.