Vrstva koláč so sladkou smotanou je skvelou pochúťkou, ktorá bude skvelým koncom večere. Dort sa ľahko pripravuje, napriek tomu má úžasnú jemnú chuť.
Vyberte si recept
Prísady do cesta:
- margarín - 250 g;
- ocot (3%) - 1 lyžica;
- preosiata múka - 3 šálky;
- nízkotučná kyslá smotana - 250 g.
Ingrediencie pre krém:
- pšeničná múka - 2 lyžice;
- vajce - 1 ks;
- nízkotučné maslo - 300 g;
- mlieko 25% tuku - 2 šálky;
- cukor - 2 poháre;
- vanilkový cukor (podľa chuti).
Príprava:
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zmäkčiť margarín (nechať ho pri izbovej teplote 15 minút) a potom ho rozdrviť vidličkou. Potom jemne rozotrite mäkký margarín s kyslou smotanou. Nalievajte lyžicu octu do zmesi margarínu a kyslej smotany. Potom do zmesi nalejte múku a cesto rýchlo mieste.
- Cesto ochladzujte 30 minút. Chladené cesto rozdeľte na 7 rovnakých častíc. Roll z nich do tenkého koláča.
- Každý koláč pečte v rúre pri teplote 200 stupňov. Na posypanie rozdrvte jeden z koláčov na malé drobky. Zostávajúce koláče vložte do chladničky.
- Teraz musíte začať vyrábať sladkú smotanu. Najprv musíte uvariť lezón. Musíte vziať jedno vajíčko a zmiešať s pšeničnou múkou. Zmes zrieďte studeným mliekom (použite iba pol pohára). Zmes sa naleje do zvyšného mlieka, ktoré sa musí najskôr prevariť. Túto celú zmes uveďte do varu. Potom dajte vanilkový cukor a vychladnite.
- Ďalej, rovnako ako margarín, zmäknite maslo. Mleté mäkké maslo s granulovaným cukrom. Potom nalejte lezión do zmesi v malých dávkach pri teplote 30 stupňov. Zmes masla a masla porazte, až kým sa nedosiahne vzdušná hmotnosť.
- A nakoniec musíte koláč vyzdobiť. Dorty, ktoré sa do tejto doby ochladili, namažte krémom a pevne ich skombinujte. Boku a vrch tortu namažte krémom a posypte varenou strúhankou.
Koláč môžete ozdobiť čerstvým ovocím a ovocím, do sladkého koláče dodá sviežosť.