Lišky sú snáď najchutnejšie huby, na základe ktorých sa ukáže neuveriteľne chutné polievky, koláče, hlavné jedlá, omáčky atď. Proces varenia je veľmi jednoduchý: varia ich maximálne 20 minút.
Vyberte si recept
Leto je čas na prechádzku lesom pri hľadaní húb. Keby ste mali taký deň a mali ste to šťastie, že ste mohli zbierať také huby ako lišky, radujte sa, pretože tieto huby sú veľmi chutné a pripravujú sa neuveriteľne jednoducho a rýchlo.
Predtým, ako začnete variť kuriatka, najskôr ich očistite od špiny: lístia, ihličiek, stebla trávy atď., Potom opláchnite studenou vodou (je lepšie použiť sitko alebo cedník), vložte huby do smaltovanej panvice, nalejte ich do vody a vložte. k ohňu.
Akonáhle sa voda uvarí a objaví sa pena, vyberte ju a pokračujte vo varení obsahu panvice ďalších 10 minút. Po uplynutí času vypnite plyn a huby zlikvidujte v cedníku. Lišky sa varia, teraz ich musíte nechať vychladnúť a môžete začať variť akékoľvek jedlo.
Ako variť kuriatka pred vyprážaním
Za zmienku stojí, že sa lišty sa varia hlavne preto, aby sa z nich odstránili všetky nečistoty, takže ak budete tieto huby vyprážať, stačí v tomto prípade jednoducho priviesť vodu s kurancami do varu, potom ich prevrhnúť v cedníku a dôkladne opláchnuť studenou vodou., Aby boli lišky jemnejšie a suchšie, musíte ich najskôr 30-40 minút držať v studenom mlieku alebo smotane a až potom vyprážať. Niektoré ženy v domácnosti tieto huby pred vyprážaním vôbec neuvaľujú, ale iba ich dôkladne umyjú. Ak vyberiete túto možnosť na varenie húb, nezabudnite, že ich udržiavanie v mlieku je nevyhnutnou podmienkou, inak sa jedlo stane suchým.