Štrúdľa je dobre známa múka. Pripravte ho s rôznymi náplňami. A pochádza z Rakúska.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- prémiová pšeničná múka - 300 g,
- slnečnicový olej, bez zápachu - 30 ml,
- pitná voda - 360 ml,
- soľ - 3 g
- dula - 3 ks.,
- zelené jablko - 1 ks.,
- cukrový piesok - 150 g,
- strúhanka - 1 polievková lyžica,
- mletá škorica - 1 lyžička,
- rozdrvené mandle - 100 g,
- rozdrvený badyán - 0, 5 lyžičky,
- kukuričný škrob - 1 lyžička,
- polevový cukor - 1 polievková lyžica
Návod na použitie
1
Cesto premiešajte z múky, slnečnicového oleja, 200 ml vody a soli. Nechajte prikryté pre relaxáciu.
2
Ošúpeme kdoule a jablko, odoberte jadrá a jemne nasekajte. Poskladajte dózy do hrnca, nalejte 150 g cukru a nalejte 130 ml vody. Cook, asi 10 minút, nechajte dule mäkšie. Potom pridajte jablká, škoricu a badyán. Pokračujte vo varení zmesi po dobu 5 minút pri nízkej teplote.
3
Hotové ovocie ponorte do cedníka, nechajte tekutinu zlúčiť. Nie je potrebné ho vyhodiť.
4
Zvyšok cesta rozdeľte na 4 časti. Roll každý z nich do tenkého stavu. Stôl vopred posypte múkou. Roll koláče musia byť starostlivo, niekedy pomáhať rukám.
5
Na každý koláč položte strúhanku, táto vrstva neumožňuje šírenie tekutiny z ovocia. Potom vrstva mandlí, potom ovocie.
6
Roll koláče do roliek. Miesto na plech. Do pekáča vložte papier na pečenie vopred.
7
Zahrievajte rúru na 220 stupňov, pečieme závin po dobu 20 minút. Mali by získať zlatú farbu.
8
Kukuričný škrob ponorte do zvyšnej vody a zamiešajte. Zadajte toto zloženie do ovocnej tekutiny, povarte. Sirup je pripravený.
9
Posypte závin s práškovým cukrom a podávajte so sirupom.