Čokoládová zmrzlina s bohatou chuťou a vrstvami čokolády je veľmi chutná a ľahko sa pripravuje. Milovníci čokolády ocenia tento dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - krém 33% 400 ml;
- - plechovka s kondenzovaným mliekom 380 g;
- - čokoláda 160 g;
- - kakao 1, 5 lyžice so šmýkačkou + 1 polievková lyžica na posypanie.
Návod na použitie
1
Ochladenú smotanu porazte mixérom až do dosiahnutia stabilných píkov.
2
V šľahačke jemne zamiešajte kondenzované mlieko pomocou lyžice.
3
Roztopte 100 gramov čokolády vo vodnom kúpeli. Akonáhle sa začne topiť, musíte ho vstúpiť do zmesi kondenzovaného mlieka a smotany, tiež veľmi opatrne, ručne. Pridajte 1, 5 lyžice kakaa a dôkladne premiešajte.
4
Zvyšných 60 gramov čokolády rozpustite vo vodnom kúpeli. Nalejte jednu polievkovú lyžicu rozpustenej čokolády do stredu pripravenej zmesi bez miešania. Potom opatrne urobte niekoľko kruhových pohybov v strede zmesi tak, aby sa s ňou čokoláda nemiešala, ale jednoducho zanechávala pruhy. Len pár kruhových pohybov.
5
Teraz pripravíme zmes na zmrazenie. Vrstva krémovej zmesi sa strieda s tenkou vrstvou zmesi zostávajúcej rozpustenej čokolády. Hotovú nádobu so zmrzlinou vložte do mrazničky. Po 8 hodinách si môžete dopriať lahodný čokoládový dezert - karamel.
6
Zmrzlina má príjemnú konzistenciu, mierne sa napína. Čokoláda je výrazná, čokoládové vrstvy dodávajú ešte intenzívnejšiu chuť. O dve hodiny neskôr, keď zmrzlina trochu zapadne, posypeme kakaovým práškom navrch.