Čokoládový tvarohový koláč je klasický dezert pre kávové nápoje. Na prípravu tohto klasického dezertu nepotrebujete veľa kulinárskych zážitkov.
Vyberte si recept
Požadované produkty:
- kuracie vajcia s pomarančovým žĺtkom (3 ks);
- ovsené vločky cookies (5 ks);
- beztukový tvaroh (500 g);
- vriacej vody (4 polievkové lyžice);
- zmäknuté maslo (3 polievkové lyžice lyžice);
- ovocný jogurt (140 g);
- kakaový prášok (3 polievkové lyžice);
- granulovaný cukor (2 polievkové lyžice);
- jednu plnú pohár bobúľ na dekoráciu, napríklad malín alebo jahôd.
Dajte zmäknuté maslo do žiaruvzdornej misky a zahrievajte vo vodnom kúpeli. Odstráňte rozpustené maslo z kúpeľa a pridajte do neho nakrájané ovsené vločky cookies. Pripravte odnímateľnú formu a zakryte ju špeciálnym papierom na pečenie.
Vložte ovsenú a smotanovú hmotu do formy a potom pevne pritlačte strmeň so strmeňom a na chvíľu vložte do chladničky. Počas tuhnutia zmesi v chladničke rozpustite kakaový prášok bez prísad vo vriacej vode. Ovocný jogurt zmiešajte osobitne s nízkotučným tvarohom, pridajte granulovaný cukor a kakao. Bielky oddeľte od žĺtkov, potom ich položte na ľad a porazte ich silnou penou. Pridajte žĺtky do tvarohovej hmoty a opatrne tam pridajte šľahačku.
Vyberte obsah z chladničky a nalejte na tvaroh a vaječnú hmotu. Vložte odnímateľnú formu do rúry, zohrejte na 175 ° C a pečte asi 60 minút. Hotový dezert neodstraňujte okamžite, nechajte ho mierne vychladnúť v otvorenej rúre.
Pred podávaním posypte malé množstvo kakaového prášku na čokoládový tvarohový koláč a ozdobte malinami alebo malými kúskami kivi.