Mnoho ľudí používa zeler iba ako korenie alebo ako dekoráciu jedla. Ale v priebehu storočí bol známy nielen svojou špecifickou chuťou, ale aj liečivou silou a všetkým, od vrcholov po korene.
Vyberte si recept
Zeler alebo zeler je cenným potravinovým výrobkom a vynikajúcim terapeutickým nástrojom. Nájsť vhodnú alternatívu k tejto rastline je veľmi ťažké. Niekedy sú jeho liečivé vlastnosti porovnávané so ženšenom.
Zeler obsahuje vitamíny A, C, PP, K, E, B, ako aj vápnik, fosfor, horčík, železo, mangán a sodík. Zeler tiež obsahuje kyseliny a éterické oleje, ktoré sú dôležité pre ľudské telo.
Zeler má obrovský vplyv na celý tráviaci systém človeka, podporuje produkciu žalúdočnej šťavy a zabraňuje hnilobným procesom a znižuje bolesť. Je bohatá na vlákninu a tiež pomáha pri zápche. Zeler má okrem toho negatívny obsah kalórií, pretože telo trávi viac energie trávením tejto rastliny, než ako výsledok dostáva. Preto je zeler nevyhnutným nástrojom výživy. Pravidelný príjem potravy, ako aj v dňoch pôstu, vám umožní rýchlo sa zbaviť ďalších kilogramov.
Priaznivo ovplyvňuje zeler a nervový systém. V ľudskej krvi je takzvaný stresový hormón. Látky, ktoré tvoria zeler, môžu výrazne znížiť obsah tohto hormónu, upokojiť. Preto namiesto použitia sedatív potrebujete jesť kúsok zeleru alebo piť z neho šťavu.
Užitočné vlastnosti zeleru (zeleru) sú veľmi rozsiahle, pomôžu pri rôznych chorobách a rôznych patologických stavoch, najmä pri cievnych a srdcových patologických stavoch. Zeler sa používa na prevenciu aterosklerózy, pretože znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Znižuje tiež krvný tlak a zlepšuje fungovanie srdcového svalu.
Zeler je veľmi dobrý na pamäť. Chráni pred hroznou chorobou - Alzheimerovou chorobou (senilná demencia).
Zeler je pre mužov obzvlášť nevyhnutný. Tí, ktorí trpia chronickou prostatitídou, sa odporúča konzumovať zeler. Má aktívny účinok na prostatu, zlepšuje jej prekrvenie. Priaznivý účinok zeleru na mužské telo však nekončí. Je to silný afrodiziakum a má významný vplyv na potenciu.
Zeler pre osobu s oslabeným imunitným systémom bude prvotriednou pomocou. Jeho konzumácia pre jedlo posilní imunitný systém a bude schopná odolať všetkým druhom infekcií a vírusov. Vďaka zeleru môže telo bojovať aj proti zhubným nádorom a zabrániť ich tvorbe.
Jesť zelerové listy na jedlo má vplyv na metabolizmus a reguluje hladinu cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou.
Kvôli diuretickým vlastnostiam sa zeler používa na liečbu urogenitálneho systému a zápalu kĺbov. Zeler je užitočný pre videnie, ako aj pre vlasy a pokožku. Okrem všetkých týchto vlastností je zeler schopný pôsobiť regeneračne na všetky orgány a priniesť určitý účinok proti starnutiu.
Na liečebné účely, ako aj na jedlo, sa používajú všetky časti rastliny - listy, stonky, koreň. Hovoriť o tom, ktorý z nich je užitočnejší, je určite nemožné. Každá časť má svoje vlastné vlastnosti a všetky sa dokonale dopĺňajú. Zeler je spravidla neodpadová zelenina.