Pomalý sporák je skutočný kúzelník. Samotná je schopná nahradiť horu hrncov a panvíc. A jednoduché recepty vám umožňujú uvariť chutné a zdravé jedlá behom niekoľkých minút. Pomalý sporák je jednoduché zariadenie, ktoré zvládnu aj začiatočníci v kuchyni.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Ak chcete ráno pripraviť horúcu mliekovú kašu na raňajky, je vhodné ju večer uvariť. Na tento účel položte všetky ingrediencie a na časovač nastavte čas, kedy je potrebná kaša. Ale aby ste zabránili kysnutiu mlieka cez noc, použite mlieko z chladničky alebo čiastočne mrazené. V panvici môžete pridať aj 2-3 kocky ľadu (multicooker má silné steny a utesnené veko, ktoré bude fungovať ako termoska).
2
Nastavte čas varenia kaše o pol hodiny skôr, ako je potrebné. Napríklad nie o 8:00, ale o 7:30 sa stane sa ovsená kaša, ktorá stála viac času v režime udržiavania tepla, stabilnejšia.
3
Ak chcete pripraviť kašu vo vodnom kúpeli, vložte všetky ingrediencie do misky vhodnej pre vysoké teploty alebo do malého hrnca. Nalejte trochu vody do odnímateľnej misky vo viacvrstvovom hrnci, vložte misku alebo panvicu a nastavte režim „Varenie v pare“. Keď sa pomalý sporák vypne, zmiešajte ovsenú kašu a nechajte v zahrievacom režime ďalšiu pol hodinu.
4
Aby bol vývar priehľadný, je potrebné počas procesu varenia odstrániť penu. Je vhodné variť vývar vo viacvrstvovom režime v režime „Hasenie“: pri tomto programe sa voda takmer nevarí a nevytvára sa pena. A tak, aby vývar mal nádhernú zlatú farbu, nelúpajte úplne žiarovku, nechajte trochu šupky.
5
Namiesto soli môžete do vývaru alebo polievky 10 minút pred koncom programu dusenia pridať soľanku z uhoriek, asi ½ - ¾ šálky na 3-4 litre vody. Množstvo soľanky závisí od nasýtenia soľou.
6
Ak má multicooker veľmi krátky časový rozsah pre režim „Soup“, potom by sa mal počas varenia niekoľkokrát zapnúť, aby sa polievka pripravila.
7
Ak je potrebné počas procesu varenia položiť ďalšie ingrediencie a keď sa otvorí veko, program nefunguje správne a multicooker sa prepne do režimu kúrenia, v takom prípade multicooker vypnite (v niektorých modeloch je potrebné odpojiť kábel zo zásuvky). Potom znova vyberte požadovaný režim a nastavte zostávajúci čas do konca varenia.
8
V procese varenia v režime „smaženie“ je potrebné v niektorých kombinovaných prístrojoch otvoriť veko. Je to spôsobené skutočnosťou, že vnútorná teplota je príliš vysoká. Navyše so zatvoreným vekom nebude chrumkavá kôra fungovať. Napríklad, ak chcete, aby zemiaky boli ružové a smažené zo všetkých strán, otvorte pomalý sporák v polovici varenia - asi po 20 minútach - a dobre premiešajte zemiaky.
9
Aby sa kastroly vo viacvrstvovom cukríku získali lahodnou kôrou nielen zdola, ale aj zhora, je potrebné opatrne prevrátiť kastrol v miske 20 až 30 minút pred ukončením režimu.
10
V pomalom hrnci si môžete uvariť perník s nádhernou karamelovou kôrou. Aby ste to dosiahli, pred naliatím cesta do viacvrstvového mixéra je potrebné ho zapnúť v ľubovoľnom režime na 5 minút. Na dno položte kúsok masla (asi pol pol čajovej lyžičky). Keď mierne topí, namažte steny a spodok misy. Pridajte 2 lyžice cukru (najlepšie hnedého) a zmiešajte cukor a maslo s drevenou špachtľou. Potom nalejeme cesto. Výsledkom bude krásna a chutná karamelová kôra.
Venujte pozornosť
Aby sa predišlo mliečnej kaši vo viacvrstvovom mlieku, mal by byť pomer obilnín k mlieku 1: 5 alebo 1: 6.
Užitočné rady
V pomalom hrnci môžete variť diétne jedlo (mäsové gule, ryby, zelenina) pre pár alebo vyprážať rovnaké výrobky s pridaním oleja v režime „Pečenie“.