Slávnostné a ešte silnejšie novoročné stoly sú kompletné bez šalátov. Okrem ľahkého občerstvenia a zeleninových a ovocných šalátov pripravujú ženy v domácnosti aspoň jeden výdatný šalát. Neustále populárne sú šaláty s konzervovanými ananásmi, ktoré dávajú miske ľahkosť a exotiku.
Vyberte si recept
Šalát „Južné pobrežie“
Na 6 porcií budete potrebovať:
- 10 vajec;
- krabie paličky - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- konzervované ananásy - 400 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- ocot na nakladanie cibule;
- majonéza.
Rozmiešajte všetky produkty na hlboké misky vo vrstvách a posypte ich majonézou. Najskôr uvaríme vajíčka a oddelíme bielkoviny od žĺtkov. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a marinujte v 7% octe po dobu 5 minút.
Prvou vrstvou sú hrubšie opotrebované veveričky na strúhadle. Potom nakrájané krabie tyčinky. Tretia vrstva je nakladaná cibuľa, na odstránenie silnej kyseliny sa môže cibuľa opláchnuť studenou vodou.
Ďalším krokom je nasekanie ananásu a pokrájanie cibule na vrch. Piata vrstva šalátu je strúhaný syr a vo finále ozdobíme jedlo jemne strúhaným žĺtkom. Vrchnú časť šalátu nemožno rozmazať majonézou.
Šalát "Marine Exotic"
Na 6 porcií budete potrebovať:
- konzervované ananásy - 400 g;
- konzervovaný hrášok - pol konzervy;
- vajcia - 4 kusy;
- chobotnice - 3 kusy;
- zelená cibuľa podľa chuti;
- majonéza.
Olihnúť a variť olihne 1-2 minúty vo vriacej vode. Kalamáre nakrájajte na prúžky, nakrájajte zvyšné ingrediencie na stredné kocky, pridajte konzervovaný zelený hrášok a dochuťte ľahkou beztukovou majonézou.