Solený lososový šalát je ideálny pre slávnostný stôl alebo večeru. Varí sa veľmi rýchlo, ale chutí len úžasne. Takýto pokrm možno položiť vo vrstvách (opísaných v recepte) alebo jednoducho všetko premiešať v hlbokom pohári a potom vložiť do šalátovej misy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • 300 g soleného lososa (filé);
- • 4 kuracie vajcia;
- • 1 lyžica citrónovej šťavy;
- • 200 g tvrdého syra;
- • 1 malá banda zelených (kôpr a petržlen);
- • 150 g majonézy;
- • čierne mleté korenie a soľ.
Návod na použitie
1
Dajte vajcia do malého hrnca a naplňte ich vodou. Po vrení vody by vajcia mali variť asi 10 minút. Potom sú vytiahnuté z hrnca a spustené do šálky studenej vody. Keď sa vajcia úplne ochladia, musia sa vybrať z škrupiny a potom nakrájať na veľmi malé kúsky.
2
Vezmite hotový filet a ostrým nožom ho nakrájajte na malé kocky. Potom z citróna vytlačte trochu šťavy a jemne naň nasypte plátky lososa.
3
Opláchnite greeny a počkajte, kým z nich nevypustí prebytočná tekutina. Potom kôpor a petržlen jemne nasekané nožom.
4
Musíte syr rozomlieť, na to budete potrebovať hrubý strúhadlo (ak chcete, môžete použiť jemný strúhadlo). Syr nastrúhajte v samostatnej šálke.
5
Potom musíte pripraviť pokrm, do ktorého vložíte šalát. Jeho dno by malo byť dobre namazané malým kúskom oleja.
6
Prvou vrstvou sú pripravené vajcia. Mali by byť umiestnené rovnomerne na misku. Potom musia byť vajcia na vrchu rozmazané majonézou alebo vytvoriť sieťku majonézy.
7
Druhou vrstvou sú pripravené ryby. Malo by byť rovnomerne rozložené po povrchu vajec. Potom jemne potiahnite ryby majonézou.
8
Tretia vrstva pozostáva z nakrájanej petržlenovej vňate, ako aj z kôpru. Zelení by mali byť rovnomerne rozložené na povrchu šalátu. Ak chcete, môžete ho posypať korením a soľou. Potom naneste tenkú majonézu „ok“ na greeny.
9
Finálna vrstva bude pozostávať z drveného syra. Položte ju do rovnomernej vrstvy a znova vytvorte tenkú majonézu. Ako dekoráciu šalátu môžete použiť niekoľko kusov rýb, ako aj vetvičky čerstvých bylín. Keď sa šalát nechá stáť 20-40 minút na chladnom mieste, môže sa podávať na stôl.