Milovníci manga si šalát užijú. Ukázalo sa svetlo, s pikantnou chuťou. Šalátový dresing je tiež celkom nezvyčajný, pripravuje sa z jogurtu, syra a horčice - dokonale sa mieša s mangom a krevetami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre šalát:
- - 1 mango;
- - 2 mrkvy;
- - 2 stonky zeleru;
- - 100 g olúpaných kreviet;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja;
- - korenie, soľ.
- Pre omáčku:
- - 125 ml nízkotučného jogurtu;
- - 50 g syra;
- - 1 čajová lyžička Dijonskej horčice.
Návod na použitie
1
Odlúpte jedno zrelé mango a nakrájajte dužinu na plátky. Ošúpajte mrkvu a vtierajte ju do jemného strúhadla. Opláchnite stonky zeleru, osušte papierovými utierkami a dostatočne nakrájajte.
2
Cesnak vylúpame, nakrájame na jemne nakrájané mäso, opražíme v zahriatom olivovom oleji. Pridajte ošúpané krevety na cesnak, smažte ich dlhšie ako 2 minúty. Ak budete variť krevety na dlhú dobu, potom sa stanú tuhé.
3
Pripravte šalátový dresing. Všetko je jednoduché: netučný prírodný jogurt bez arómy, porazený v mixéri s horčicou. Rub syr, pridajte do jogurtu, premiešajte.
4
Pripravené mango zmiešajte s vyprážanými krevetami a cesnakom. Pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájaný zeler. Zmiešajte všetko. Korenie a soľ na šalát podľa vašich predstáv.
5
Zostáva naliať šalát navrch s výsledným aromatickým dresingom. Miešanie je voliteľné. Šalát s mangom a krevetami v syrovej omáčke je pripravený, ihneď ho podávajte. Syrový dresing je vhodný aj pre iné šaláty a dobre sa hodí aj pre zeleninové jedlá.