Málo ľudí sa rozhodne zmiešať divú ryžu, čerešne a syr feta v jednej miske. Táto kombinácia príchutí je však iba čarovná! Okrem toho je šalát s čerešňami a divou ryžou ľahký a krásny. Pred ryžou uvarte ryžu a potom pripravte šalát bezprostredne pred podávaním za 20 minút.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre tri porcie:
- - 200 g varenej divej ryže;
- - 200 g syra feta;
- - 100 g sladkej čerešne;
- - 80 g rukola;
- - 1 šalotka;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja, octu balsamico;
- - čierne korenie, soľ.
Návod na použitie
1
Opláchnite šalotky, nakrájané na tenké krúžky. Nalejte malé množstvo olivového oleja do panvice, pridajte cibuľové krúžky, smažte ich, až kým nie sú zlatohnedé na miernom ohni, za občasného miešania, aby nedošlo k horeniu.
2
Opláchnite čerešne. Na šalát je lepšie vziať veľké tmavé bobule, potom sa šalát stane veľmi šťavnatý, chutný. Rezajte každý na polovicu, odstráňte semená. Syr feta nakrájajte na malé, rovnomerne kocky.
3
Do hlbokej misky skombinujte ryžu, rukolou, syr, čerešne a cibuľu. Ryžu uvarte vopred, kým sa neuvarí, ale nevarejte - nemala by sa zmeniť na kašu.
4
Balzamový ocot zmiešajte osobitne s olivovým olejom, soľou, korením. Hotový šalát ochutíme čerešňou a divou ryžou vo výslednej omáčke, nechajte päť minút mierne vychladnúť a pred podávaním namočte do omáčky.