Mnoho žien v domácnosti pozná problém, keď sa neočakávaným hosťom musí variť z toho, čo je v chladničke a čo sa nemusí hanbiť. Tento šalát sa „narodil“ pri jednej z týchto neočakávaných návštev.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 50 - 70 g ryže,
- - 2 vajcia
- - 200 g mäsa alebo hydiny,
- - 3 uhorky,
- - 1 čerstvá paprika
- - malú nádobu s vypeckovanými olivami,
- - 1 paradajka,
- - 5-6 reďkoviek,
- - zelené
- - soľ
- - 2 lyžice. l. rastlinný olej
- - 2 lyžičky citrónová šťava.
Návod na použitie
1
Varte ryžu a vajcia. Mäso uvaríme, vychladnite, vývar nelejte. Vajíčka nakrájajte na polovicu alebo štvrtinu.
2
Mäso nakrájajte na kúsky, uhorky v kruhoch. Odstráňte semená z papriky, nakrájané na polovičné krúžky. Z reďkoviek urobte „rozety“. Kocky z paradajok. Miešajte zeleninu a ryžu, z oliv vypusťte vodu a pridajte do šalátu. Soľ, dochutíme olejom, mäsovým vývarom a citrónovou šťavou.
3
Opatrne to nepreháňajte dresingom, zeleninou a podávajte šťavu. Jemne premiešajte. Položte vajíčka na vrchnú časť, ozdobte nasekanou zelenou farbou. Šalát uspokojuje tak, že sa z neho môže stať večera. Mimochodom, raz som nemal varenú hydinu a hostia, ako sa hovorí, už búšili lyžicami. Potom som namiesto kurčaťa použil obvyklé konzervované jedlo v oleji, ktoré som našiel v chladničke (vhodná je akákoľvek ryba, ale najlepšie je odobrať si).
Užitočné rady
Ukázalo sa to veľmi dobre. Najmä nasledujúci deň (šalát, ale celkom trochu), keď bola ryža správne namočená v konzervovanej šťave.