Každý sviatočný stôl je kompletný bez šalátu. Môžu byť pripravené podľa chuti alebo môžu byť na predmete. Jemný veľkonočný hniezdny šalát vo vnútri s chrumkavou škrupinou na vonkajšej strane môže ozdobiť stôl na Veľkonočné Veľká noc.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- zemiaky - 500 g
- kuracie filé - 150 g,
- Bulharský korenie - 150 g,
- cibuľa - 100 g,
- majonéza alebo kyslá smotana,
- prepeličie vajce - 10-12 ks.,
- rastlinný olej na vyprážanie,
- mletý čierny korenie,
- soľ.
Návod na použitie
1
Z týchto výrobkov si môžete urobiť 3-4 porcie šalátu. Kuracie filé varte 20 minút po varení vývaru. Ďalej ochladte a jemne nasekajte.
2
Jemne olúpajte a nakrájajte cibuľu. Aby sa zbavila cibule nadbytočnej horkosti, nalejeme ju vriacou vodou po dobu 3-5 minút. Pre lepšiu chuť je možné do vriacej vody pridať dve kvapky octovej esencie, štipku cukru a trochu soli.
3
Umývajte papriku bez semien a priečok. Nakrájajte na kocky. Umyte a vysušte greeny a potom jemne nasekajte.
4
Hotové potraviny zmiešajte do spoločnej misky. Soľ a korenie, zmiešajte s majonézou.
5
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na slamky. Vyrobte z toho hranolky. Vo veľkom množstve zahriateho oleja zemiaky opečte po častiach. Prebytočný tuk odstráňte z uvarených zemiakov obrúskom.
6
Dajte šalát na taniere, posypte bravčové slamky na vrch. Vložte loupané prepeličie vajcia do každej polovice šalátu.
Užitočné rady
Paprika sa dá nahradiť konzervovanými hubami.