Morské koláče sú veľmi jemné a chutné. Cítia sa nielen mleté mäso, ale aj samostatné kúsky rýb, ktoré dávajú pokrmu pikantnosť a pôvab. Miska je univerzálna, môže sa podávať s ozdobou alebo bez nej.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - sóda - 0, 5 lyžičky;
- - soľ - 1 lyžička;
- - múka - 3 lyžice;
- - vajcia - 2 ks;
- - rastlinný olej - 2 lyžice;
- - žiarovky - 3 ks;
- - červené čerstvé ryby bez kože a kostí - 0, 5 kg.
Návod na použitie
1
Nakrájajte ryby na malé kocky. Ak sú ryby zmrazené, mali by sa najskôr rozmraziť. Jemne nakrájajte cibuľu a zmiešajte s rybami. Cibuľu môžete nastrúhať na jemnom strúhadle, bude to trvať dlhšie, ale kotlety budú príjemne vzdušné.
2
Pridajte 2 lyžice rastlinného oleja a dobre premiešajte. Vložte ryby marinované na 2 hodiny do chladničky. Ak nie je čas vôbec, potom nemôžete nakladať.
3
Vložte do rýb vajcia, múku, sódu, soľ a dobre premiešajte. Do panvice nalejte rastlinný olej, mala by sa získať vrstva 1 mm. Počkajte, kým sa nezohreje.
4
Naložte rybu pomocou lyžice a vložte do panvice. Fritujte na oboch stranách so stredným teplom na sporáku. Podávame so zeleninou. Karfiol, varené ružičkové kel, dusené alebo šťouchané zemiaky sú veľmi vhodné. Môžete tiež slúžiť s pohánkovou alebo ryžovou kašou.
Užitočné rady
Ak potrebujete štíhlu alternatívu, vylúčte z receptu vajcia. Ak je rybia hmota s múkou drobivá a suchá, môžete pridať vodu.