Táto ryba pečená s orechmi pod omeletu sa dá považovať za chutné, ľahké a výdatné jedlo. Mäso v miske nie je suché, ale skôr jemné. Omeleta je nasiaknutá rybou šťavou zdola, stáva sa hustou. Orechy dodávajú pečeným rybám originalitu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - greeny - voliteľné;
- - korenie;
- - soľ - 2/3 lyžičky;
- - citrónová šťava - 3 lyžičky;
- - vlašské orechy - 1/4 šálky;
- - vajcia - 6 ks;
- - rybie filé - 500 g.
Návod na použitie
1
Posypeme rybou polovicou citrónovej šťavy. Mäso korenie a soľ. Marinujte desať minút.
2
Vezmite formu s vysokými stranami, namažte jej spodnú časť olejom. Vložte tam ryby a vložte ich do horúcej rúry. Pečieme 10 minút.
3
Dobre opečte korenie, soľ a vajcia. Pridajte na mieru nasekané vlašské orechy. Ak si želáte, môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu.
4
Nalejte vaječnú hmotu na ryby. Vložte panvicu do rúry na ďalších 15 minút. Dajte pozor na povrch omelety, mala by byť jasná červenkastá.
5
Ak sa omeleta začne kĺzať, prepichnite ju vidličkou tak, aby padla. Podávame varené ryby pečené pod omeletu s orechmi v horúcej forme so studeným mliekom alebo kefírom.