Voňavé a chrumkavé kuracie krídla sú skutočným zážitkom. Varia sa rýchlo a hlavným tajomstvom je marináda, ktorá dáva krídlam neobvyklú pikantnú chuť.
Vyberte si recept
Marinády zo sójovej omáčky
Na prípravu marinády so sójovou omáčkou a kečupom budete potrebovať:
- 150 ml sójovej omáčky;
- 150 ml kečupu;
- 150 g cibule;
- 700 g kuracích krídel.
Najskôr šúpajte a nakrájajte cibuľu nožom alebo v mixéri. Potom zmiešajte sójovú omáčku s kečupom a pridajte nakrájanú cibuľu. Dobre premiešajte všetky ingrediencie a vyplňte kuracie krídla varenou marinádou. Keďže sójová omáčka obsahuje dostatok soli, neoplatí sa pridať do marinády soľ. Vložte misky s nakladanými krídlami na chladné miesto na hodinu. Potom ich preneste na plech a pečte pol hodiny v peci zohriatej na 180 ° C.
Pikantnú marinádu môžete variť aj so sójovou omáčkou, medom a zázvorom. Pre neho budete potrebovať:
- 3 lyžice. l. sójová omáčka;
- 1 polievková lyžica. l. med;
- 1 lyžička zázvor;
- 2 lyžice. l. rastlinný olej;
- 1 - 2 strúčiky cesnaku;
- čierne mleté korenie;
- 1 kg kuracích krídel.
Sójovú omáčku zmiešajte s medom. Pre marinádu by ste mali vziať tekutý med, ak je kandizovaný, potom sa musí rozpustiť vo vodnom kúpeli. Pridajte zvyšné ingrediencie: rastlinný olej, mletý zázvor a korenie, ako aj ošúpaný a nakrájaný cesnak. Všetko dôkladne premiešajte. Udržujte med úplne rozpustený. Potom nastrúhajte vopred premyté a sušené kuracie krídla s marinádou a umiestnite ich na 3 hodiny do chladničky, a ak je to možné, nechajte ich cez noc. Potom vyprážajte kuracie krídla na panvici v rastlinnom oleji. Potom ich naplňte zvyšnou marinádou a umiestnite ich na 10 minút do rúry zohriatej na 180 ° C.