Aký úžasný nápad potešiť vašich blízkych ráno alebo nečakaných hostí takým koláčom. Koláč sa varí pomerne rýchlo a jeho chuť je neporovnateľná.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie vajcia - 3 ks.
- - kyslá smotana 10% - 250 ml
- - rastlinný olej - 2 lyžice.
- - kukuričná múka - 6 lyžíc
- - pšeničná múka - 3 lyžice.
- - cukor - 2 lyžičky
- - mletá paprika - 1 lyžička
- - soľ podľa chuti a prášok do pečiva - 0, 5 lyžičky
- Na plnenie:
- - 1 malé vidličky mladej kapusty
- - 8 párkov
- - 50 g syra Poshekhonsky
- - 2 lyžice Parmezán (strúhaný)
- - malá partia zelenej cibule a kôpru
- - 0, 5 plechovky konzervovanej kukurice
Návod na použitie
1
Najlepšie je začať prípravou náplne. Malé kapusta nakrájajte na malé množstvo, pridajte trochu soli, jemne nastrúhajte, aby trochu zmäklo a nevpustilo šťavu, šťava nie je potrebná.
2
Jemne nakrájajte zeleň a zmiešajte s kapustou, pridajte syr, nakrájajte na kocky, kukuricu (najskôr ju musíte vysušiť), nakrájané klobásy. Je možné pridať počet párkov. Teraz to všetko premiešajte a náplň do želé koláča je pripravená!
3
Potom uvarte cesto. Do peny porazte mixér s cukrom a soľou. Potom, nalievaním rastlinného oleja v malých porciách, porazte hmotu až do konzistencie krému.
4
Múku zmiešajte s práškom do pečiva a opatrne preosejte. Pridajte kyslú smotanu, papriku a dobre premiešajte. Veľmi opatrne po častiach zamiešajte vaječný krém. Cesto by malo byť ľahké a našuchorené. Pripravte pekáčku a namažte ho olejom. Ak forma nie je lepkavá, je vhodné ju posypať múkou.
5
Výsledné cesto jemne posuňte do tvaru hrubého prsta. Teraz nasypte rovnomerne náplň na pripravené cesto a posypte syrom. Koláč zalejeme zvyšným cestom a cesto vyrovná rovnomerným kývaním formy. Koláč posypte sezamovými semienkami.
6
Všetko je pripravené na pečenie. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte pri tejto teplote 15 minút. Po uplynutí stanoveného času musíte teplotu znížiť na 180 stupňov a pečieme asi 30 minút, kým koláč nebude opečený.
Užitočné rady
Pripravenosť koláča môžete skontrolovať suchým zápasom, akonáhle zápas vyjde úplne suchý, koláč je pripravený.
Koláč by mal v rúre mierne vychladnúť.