Zo suchej želé si môžete pripraviť originálny a veľmi chutný sušienok - základ pre domáci koláč. Existuje mnoho zaujímavých receptov, jednoduché a dosť zložité. Hotový výrobok môže byť ozdobený glazúrou, smotanou, džemom alebo šľahačkou.
Vyberte si recept
Rýchly koláč na večerný čaj: príprava krok za krokom
Veľmi jednoduchý klasický recept pre začiatočníkov. Akákoľvek suchá želé je vhodná na varenie: čerešňa, malina, jablko, čierne ríbezle. Koláč sa môže podávať teplý alebo studený, dobre sa hodí k domácemu pudinku alebo mierne roztopenej zmrzline.
zloženie:
- 200 g sušenej želé;
- 4 vajcia
- 100 g pšeničnej múky;
- 1 lyžička jedlá soda;
- 0, 5 lyžičky citrónová šťava;
- rastlinný olej bez zápachu; práškový cukor na sypanie.
Briketu otvorte želé, rozdrvte obsah na práškový stav. Nalejte preosiatu múku a dôkladne premiešajte. Rozbíjajte vajcia do samostatnej nádoby, rozdrvte ich šľahačkou alebo ponorným mixérom, až kým nedosiahnete nádheru a jednotnosť. Nalejte vaječnú hmotu do kyslej múky a rozdrvte špachtľou.
Uhaste sódu s citrónovou šťavou, pridajte do cesta. Všetko dobre premiešajte. Hmota by sa mala podobať silnej kyslej smotane: homogénna, bez hrudiek.
Namažte žiaruvzdornú pekáčku alebo panvicu namažte rastlinným olejom. Nalejte cesto do nádoby, povrch vyhladte širokým nožom. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme koláč asi štvrtinu hodiny. Potom koláč prepichnite špáradlom. Ak zostane suchý, koláč sa dá vybrať z rúry.
Vyberte výrobok z rúry a ochladte ho priamo vo forme. Potom na misku položte piškótový tortu. Povrch môže byť posypaný práškovým cukrom, ozdobený šľahačkou alebo smotanou.
Lush Kefir Pie
Sušienky pečené podľa tohto receptu sú objemné a porézne. Na zachovanie vzdušnosti cesta sa veľmi jemne premieša a pečie v dobre vyhrievanej peci. V dôsledku pridania nízkotučného kefíru sa obsah kalórií v zákusku zníži, po rozstreknutí cukru na povrchu sa vytvorí chrumkavá kôra. Varenie koláča nebude trvať dlhšie ako 40 minút.
zloženie:
- 250 g sušenej želé;
- 0, 5 šálky nízkotučného kefíru;
- 3 vajcia;
- 0, 25 lyžičky jedlá soda;
- 130 g pšeničnej múky;
- 2 lyžice. l. cukor;
- rastlinný olej na mazanie.
Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte sódu a premiešajte. Zmes sa nechá niekoľko minút stáť pri izbovej teplote, aby mierne prebublávala.
Rozdrvte briketu keletu do malty, nalejte kefír a tam uvoľnite vajíčka. Beat zmes s ponorným mixérom alebo šľahačkou. Pridajte predosiatu múku a cesto mieste.
Namastite plesňou rastlinným olejom, nalejte cesto, povrch vyhlaďte širokým nožom. Rovnomerne posypte cukrový koláč. Vložte formu do rúry, predhriatej na 180 stupňov. Pečieme, kým sa neuvarí v rúre strednej úrovne. Hotový koláč vyberte z rúry a mierne ochladte. Vyberte výrobok z formy, nakrájajte na porcie a podávajte.
Čokoládový krupicový koláč
Berry želé dobre s prírodným kakaom. Ľahký koláč s príjemnou čokoládovou dochuťou je vďaka impregnácii mlieka a cukru šťavnatý a chutný. Produkt môžete ozdobiť strúhanou čokoládou: tmavou, mliečnou alebo bielou.
zloženie:
- 250 g sušenej želé;
- 0, 5 šálky kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
- 80 g krupice;
- 3 lyžice. l. kakaový prášok;
- 150 g pšeničnej múky;
- 3 vajcia;
- 0, 5 lyžičky sódy na pečenie;
- 0, 5 šálky mlieka;
- 2 lyžice. l. cukor;
- rastlinný olej na mazanie;
- niekoľko plátkov tmavej čokolády.
Oddeľte veveričky a porazte ich mixérom v bujnej pene. Žĺtky rozdrvte špachtľou, až kým nebudú hladké. Vysušenú želé rozdrvte na prášok, pridajte preosiatu múku, sódu, krupicu a kakaový prášok. Dôkladne premiešajte všetky suché potraviny.
Vložte suchú zmes do vaječnej hmoty, po častiach pridajte rozbité vaječné biele. Cesto jemne premiešajte, aby sa neusadilo.
Plesnite do formy rastlinným olejom a do nej nalejte cesto. Vložte do predhriatej rúry a pečte 15 - 20 minút. Koláč by mal byť svieži a vzdušný.
Mlieko zmiešajte s cukrom, privarte k varu a miešajte, až kým sa kryštály úplne nerozpustia. Nalejte horúci mliečny koláč a počkajte, kým sa tekutina nevstrebáva. Produkt nakrájajte na kúsky priamo vo forme, usporiadajte na dezertné taniere. Každú porciu posypte čokoládou a ozdobte listom čerstvej mäty.