Tento tvarohový koláč je neuveriteľne jemný a vzdušný. Jeho štruktúra je veľmi podobná ako košíček. Marhuľový džem a broskyne mu dodávajú jedinečnú, svetlú chuť a arómu. Môžete si však vybrať ovocie podľa vášho výberu.
Vyberte si recept
zloženie:
- Tvaroh - 200 g;
- Cukor - 3-4 lyžice;
- 2 vajcia;
- Pšeničná múka - 170 g;
- Prášok do pečiva;
- Citrónová šťava;
- Maslo - 50 g;
- Marhuľový džem - 150 g;
- Citrónová kôra;
- Kukuričná múka - 20 g;
- Konzervované broskyne - 0, 5 kg.
Príprava:
- Vezmite zaseknutý papier a utrite ho cez sito. Na pečenie koláča po upečení potrebujete jednu veľkú lyžičku džemu bez plátkov a zŕn. Musí sa odložiť.
- Potom v inej nádobe je potrebné skombinovať zmäknuté maslo, citrónovú kôru a zvyšný džem s plátkami. Porazte túto masu veľmi dobre, aby bola ľahká. Potom nalejte granulovaný cukor a znovu dôkladne porazte.
- Vložte rozdrvenú tvarohovú syr do výslednej hmoty a všetko znova dobre premiešajte pomocou mixéra, rýchlosť by sa mala nastaviť na maximum. Výsledkom je, že hmota by mala byť hladká a rovnomerná. Potom musíte do nádoby pridať kuracie vajce a všetko dobre premiešať. Potom musíte urobiť to isté s druhým vajíčkom.
- Do výslednej tekutej hmoty nalejte pšeničnú a kukuričnú múku, ako aj prášok do pečiva. Potom sa musí miešať, kým sa nevytvorí cesto.
- Namažte pekáč (s veľkosťou približne 23 - 28 centimetrov) maslom a vložte do neho cesto. Položte naň polovice broskýň a trochu ich utopte. Potom vložte formu do rúry predhriatej na 170 stupňov na 45 minút.
- Po vychladnutí hotového koláča je potrebné jeho povrch namazať ľavým džemom bez kúskov, ktoré bude potrebné zmiešať s citrónovou šťavou. Ak je to potrebné, hmotu mierne zahrejte. Najlepšie namažte kefou.