Táto vzdušná pochúťka s chuťou známou od detstva v originálnej prezentácii privedie každého k šialenstvu!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre 2 porcie:
- - 200 ml tukovej smotany (33%);
- - 100 ml vareného kondenzovaného mlieka + trochu na dekoráciu;
- - 6 g želatíny;
- - 5 g masla;
- - 30 g jemného cukru;
- - 10 g lieskových orechov;
- - 10 g mandlí;
- - 1 polievková lyžica sezamové semená.
Návod na použitie
1
Ponorte želatínu do studenej vody v súlade s pokynmi. Medzitým v panvici na miernom ohni zmiešajte smotanu a varené kondenzované mlieko. Preneste do homogenity za stáleho miešania. Ochlaďte trochu, len pár minút a do krémovej hmoty pridajte želatínu. Miešame, kým sa úplne nerozpustí. Výsledná hmota sa naleje do foriem a vloží do chladničky na stuhnutie. Panna Cotta je pripravená.
2
Rozložíme všetky orechy na panvici a jemne ich poteráme. Posúvame sa do formy obloženej papierom na pečenie. Na panvici pripravíme karamel: roztopíme cukor do hneda, pridáme maslo, zmiešame špachtľou do hladka a naplníme oriešky. Čakáme, kým hmota nestvrdne a rozdelíme ju na kúsky.
3
Aby ste dezert odstránili z plechoviek, na niekoľko sekúnd spustite spodok do nádoby s horúcou vodou. Obráťte sa na tanier, posypte orechovým karamelom a ozdobte kvapkami vareného kondenzovaného mlieka. My slúžime. Bon chuť!