Ak vaša rodina miluje korenené jedlá, potom je tento recept dokonalý. Okrem toho toto jedlo nezaberie príliš veľa času na prípravu a je bohaté na vitamíny, pretože v recepte je zahrnutých veľa zeleniny.
Vyberte si recept
zloženie:
- Bravčové mäso - 500 g;
- Biela kapusta - 500 g;
- Zemiaky - 3 veľké hľuzy;
- Mrkva - 1 veľký kus;
- Cibuľa - 2 ks;
- Čerstvé mäso paradajok - 1 ks;
- Hot adjika - 2 lyžice;
- Zelení - podľa chuti;
- Soľ podľa chuti;
- Capsicum - 1 ks.
Príprava:
- Nalejte trochu slnečnicového oleja do spodnej časti fritovacieho hrnca a vložte umyté a nakrájané stredne veľké kúsky bravčového mäsa. Mažte mäso, až kým nebude svetlohnedo hnedá.
- Počas vyprážania mäsa zeleninu pripravte, opláchnite a ošúpajte. Potom zemiaky nakrájajte na štvrtiny alebo veľké plátky. Kapusta nakrájajte na veľké štvorce. Ošúpané mrkvy nakrájajte na kocky alebo kocky a cibuľu na polovičné krúžky. Nakrájajte čerstvé paradajky na veľké plátky. Pepřový lusok nakrájajte pozdĺžne, odstráňte semená a nakrájajte na tenké prúžky. Ak sa používa suchá paprika, nie je potrebné ju čistiť, ale jednoducho pridávať na konci varenia.
- Keď je mäso vyprážané, musí sa nasoliť a naň sa nasekať cibuľa a mrkva a zelenina sa nechá zjemniť. Zhora začnite rozmetávať zvyšnú zeleninu vo vrstvách. Prvá vrstva paradajok je nakrájaná na plátky, potom zemiaky a posledná vrstva bude kapusta a paprika.
- Pridajte zeleninu do polovice objemu prevarenej vody na vrchu adjika a rozotrite lyžičkou na vrchnej vrstve. Prepnite oheň na stredné a privarte ho do varu, potom prepnite na pomalý oheň a varte, kým nebude zelenina pripravená.
Podávame toto dusené mäso so syrenými bylinkami.