Palačinky sa líšia od palaciniek nielen svojou veľkosťou a tvarom, ale aj zložením. Hlavnou ingredienciou pre nich je kefír. A pre krásu cesta sú kvasnice alebo sóda jednoducho nevyhnutné.
Fritre sa varia rýchlo a ľahko. Sú ideálne na ošetrenie čaju. Toto pečivo sa hodí na džemy, kyslou smotanu a bobule.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kefír 1 l
- - vajcia 2 ks.
- - cukor 2 lyžice.
- - soľ 1 lyžička
- - sóda 1 lyžička
- - múka
Návod na použitie
1
Rozbíjame vajcia na kefír a dôkladne bijeme.
2
Do výslednej hmoty pridajte cukor a soľ a pokračujte v šľahaní.
3
Soda sa musí schladiť vriacou vodou, až kým sa úplne nerozpustí. Je vyrobený tak, aby cesto dopadlo veľkolepo.
4
Poslednou zložkou je múka. Na 1 liter kefíru bude stačiť 20 polievkových lyžíc múky. Konzistentné cesto by malo pripomínať silnú kyslú smotanu, malo by byť kujné.
5
Keď je všetko pripravené, palacinky osmažte obvyklým spôsobom v rastlinnom oleji. Hotové pečivo namažte maslom.