Osviežujúce uhorky plnené mletým mäsom. Skvelé občerstvenie pre výlet rodiny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 uhorky;
- - 500 g húb;
- - 50 g bieleho chleba;
- - 1 veľká cibuľa;
- - 1 vajce;
- - 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty;
- - 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany;
- - kôpor na dekoráciu;
- - šťava z 1 citróna;
- - tuk na vyprážanie;
- - 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- - petržlen;
- - soľ a korenie.
Návod na použitie
1
Lúpajte uhorky. Pozdĺžne nakrájajte a zoberte semená lyžičkou. Hríby jemne nasekáme, dusíme. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
2
Pripravte mleté mäso: v samostatnej miske zmiešajte jemne nakrájané dusené huby a nakrájanú cibuľu, pridajte surové vajcia, rozpadnite biely chlieb. Nasekanú petržlenovú vňať, nasoliť a korieť. Opatrne premiešajte celú zmes.
3
Pripravené časti uhoriek naplňte mletým mäsom. Naplňte napoly a napoly prázdne, zakryte nimi vyplnené polovice a obliekajte ich kulinárskymi niťami.
4
Zoberte žiaruvzdornú misku a namažte tukom. Dajte do nich oviazané ovesené vločky.
5
V samostatnej miske zmiešajte kyslou smotanu s paradajkovou pastou. Nalejte uhorky posypané citrónovou šťavou na výslednú omáčku. Pridajte malú múku do smotany a paradajkovej omáčky. Mažte riad s uhorkami na miernom ohni 20 minút. Hotovú misku položte na tanier a posypeme nasekaným kôprom.