Čierny a zelený čaj sú nám dobre známe. Väčšina z nás sa dobre orientuje v základných vlastnostiach, výhodách, kontraindikáciách. Ale biely čaj je menej bežný nápoj, ale zároveň je veľmi zdravý.
Vyberte si recept
Vlasť bieleho čaju je považovaná za horskú čínsku provinciu Fujian. Rovnaké kríky, ktoré sa snažili pestovať v iných oblastiach, poskytli suroviny, ktoré neboli kvalitné, bez ohľadu na to, ako starostlivo sa o ne starali.
Na jar sa ráno zhromažďujú letáky z čajových kríkov, ktoré sa snažia túto techniku používať, a ľudská práca sa minimálne využíva. Takto sa dosiahne najjemnejšie spracovanie listov a spolu s prirodzeným sušením a sušením sa získa tento úžasný nápoj.
Na získanie rôznych odrôd bieleho čaju sa používajú rôzne listy, napríklad sa zbierajú len puky čajových výhonkov alebo horné listy po obličkách. Takto sa získajú rôzne odtiene a chute hotového nápoja - od takmer bieleho, priehľadného až po svetlo žltý.
Výhodou bieleho čaju je, že tento nápoj obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Biely čaj znižuje hladinu cholesterolu v krvi, je silný antioxidant a pôsobí proti baktériám a plesniam. Biely čaj sa považuje za dobrý spôsob udržiavania mladistvej pokožky, ako aj pri liečbe obezity a rakoviny. Takto však biely čaj funguje iba vtedy, ak nie je príliš suchý, doba jeho „života“ nepresahuje jeden rok a bol tiež správne skladovaný.
Je ťažké pomenovať kontraindikácie pre použitie bieleho čaju, ale stále to nestojí za to piť príliš aj ten najzdravší nápoj.