Chutný paradajkový koláč bude skvelým predjedlom doma aj v práci. Sú dobré tak teplé, ako aj studené.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 350 g pšeničnej múky;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 2 vajcia;
- - 230 g masla.
- Na plnenie:
- - 300 g kyslej smotany, 20% tuku;
- - 1 vajce;
- - 4 polievkové lyžice parmezánu (strúhané);
- - 5 malých paradajok;
- - soľ, korenie podľa chuti.
- Budete tiež potrebovať formy na koláčiky.
Návod na použitie
1
Z múky, vajec, 1 čajovej lyžičky soli a jemne nakrájaného mrazeného masla, cesto miesime (nemalo by sa držať rúk). Potom cesto zabalte do fólie a vložte do chladničky na asi 1 hodinu.
2
Predhrejte rúru na 180 stupňov.
3
Vajce mierne porazte kyslou smotanou, podľa chuti pridajte strúhaný syr, soľ a korenie. Nakrájajte paradajky na kruhy.
4
Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí a rozvaľkajte (nie príliš riedko) na práškový povrch múky. Potom vložte do špeciálnych tvarov na torty (s priemerom 15 - 20 cm), ktoré sa musia najprv namazať maslom.
5
Nalejte syrovú zmes na cesto, pridajte niekoľko plátkov paradajok a pečte v peci, kým nie sú zlatohnedé (asi 30 minút).