Chuťovo atraktívne a príjemne chutné mini pudingy, ktoré sa tiež veľmi ľahko pripravujú. Môžu sa podávať ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie, sú ideálne pre detské menu. Košíčky sú ľahké a vzdušné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 veľké surové mrkvy;
- - 80 g sušených marhúľ;
- - 50 g cukru;
- - 3 kuracie vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice so sklíčkom zo krupice;
- - 30 g masla;
- - Malá štipka soli.
Návod na použitie
1
Vysušené marhule dôkladne opláchnite a potom ich vložte do cedníka. Keď to zaschne, nakrájajte ho na dostatočne malé kúsky štvorca.
2
Dajte kúsok masla do šálky, vložte do mikrovlnnej rúry a na niekoľko sekúnd roztopte. Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
3
V slepačích vajciach sa žĺtky oddelia od bielkovín. Do žĺtkov pridajte granulovaný cukor a maslo. Beat pri nízkej rýchlosti, kým nie je hmotnosť homogénna.
4
Opláchnite mrkvu, ošúpajte a povarte, kým sa neuvarí. Potom vložte misku do mixéra a rozdrvte, aby ste získali hmotu pyré.
5
Do mrkvového pyré pridajte žĺtkovú zmes, sušené marhule a krupicu. Miešajte do hladka, pridajte soľ.
6
Biele vajcia porazte mixérom alebo mixérom so šľahačkou na stabilnú penu. Potom ich jemne premiešajte s mrkvovou a vaječnou hmotou.
7
Do vlnitých košíčekov vložte vlnité papierové vložky a naplňte ich mrkvovým cestom. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte asi 20 minút, kým nie je zlatohnedá.
8
Pripravte muffiny z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť. Ozdobte dezert so šľahačkou a nasekanými orechmi.
