Citrónový tvarohový koláč je lahodný dezert, v ktorom smotanová chuť vyniká ľahkou citrusovou príchuťou. Tento tvarohový koláč sa pripravuje celkom jednoducho, pretože sa nemusí pečiť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Základné informácie:
- - 200 g cookies;
- - 2 lyžice. l. granulovaný cukor;
- - 150 g masla.
- Vyplniť:
- - 2 poháre hustej smotany;
- - 1/2 šálky cukru;
- - 250 g smotanového syra;
- - 1 pohár kyslej smotany;
- - 1 citrón;
- - 1 vrecúško želatíny;
- - 1 lyžička vanilín.
Návod na použitie
1
Mletie cookies do malých drobčekov pomocou kuchynského stroja alebo mlynčeka na mäso. Drobky vložte do veľkej misky, pridajte granulovaný cukor a premiešajte. Maslo rozpustite na miernom ohni a nalejte do prísad. Vytvorte homogénnu hmotu, mala by byť mierne lepkavá.
2
Vezmite pekáčku a namažte ho rastlinným olejom. Dajte maslo masla a sušienok do formy a stlačte dobre na základni, aby nízke strany. Predhrejte rúru na 190 stupňov a vložte do nej formu so základňou pre tvarohový koláč, pečieme 10 - 12 minút, kým nezhasne. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
3
Pripravte náplň pre citrónový koláč. Vezmite panvicu a do nej nalejte pol pohára hustého krému, zapálte malý oheň. Potom do krému pridajte želatínu a dôkladne premiešajte. Zmes povarte dve minúty, znížte teplo. Pridajte zvyšný krém, vanilku a granulovaný cukor, varte ďalších 5 minút za stáleho miešania.
4
Zmes sa ochladí, potom do nej vloží smotanový syr a kyslou smotanu. Ošúpajte šupku z citróna a vytlačte ju, pridajte k zvyškom ingrediencie. Smotanovú hmotu porazte v mixéri, kým sa nestane svieža rovnomerná konzistencia. Naplňte základňu krémovou citrónovou hmotou a vložte do chladničky na 2 hodiny. Po čase vyberte dezert z chladničky a podávajte.
5
Citrónový tvarohový koláč bez pečenia je pripravený!