Po dlhej zime sa chcem ponoriť do leta, oddýchnuť si od srdca, načerpať energiu. A tiež potešiť seba a svojich blízkych lahodnými letnými jedlami. Čerstvé zeleninové šaláty sú vždy ľahké a zdravé jedlo.
Vyberte si recept
Ponúkam recepty na ľahké šaláty, ktoré môže variť každá žena v domácnosti.
Šalát "nežnosť"
Budete potrebovať: 3 čerstvé uhorky, 3 vajcia, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 2 lyžice. lyžice kyslej smotany, greeny (kôpr, petržlen), soľ.
Nakrájajte uhorky v malých prúžkoch. Vajce uvaríme, nakrájame na biele prúžky a rozdrví žĺtok. Brúsené greeny tiež menšie. Miešajte všetky výrobky, soľ, vytlačte citrónovú šťavu a pridajte kyslú smotanu. Pripravte šalát z podložného sklíčka, ozdobte vetvičkami kôpru a petržlenom, strúhaný žĺtok vložte do stredu.
Šalát z letného dňa
Budete potrebovať: 1 stredne hlávkovú kapustu, 2 mrkvy, zeler, 2 uhorky, 1 papriku, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ.
Detail kapusta na malé prúžky, mrkva trieť na hrubom strúhadle, jemne nasekajte greeny. Kapusta sa dobre hodí k zeleru a rozdrvenému cesnaku. Nakrájajte uhorky a papriku na malé kúsky. Miska ochutíme olivovým olejom, môžete pridať 1 čajovú lyžičku sezamového oleja. Šalát zamiešajte, vložte do taniera, posypte nasekanými bylinkami.
Zdravý ranný šalát
Bude to trvať: pol hlavy kapusty, 1 zväzok šalátu, 1 uhorka, 1 jablko, 1 - 2 paradajky, 3 lyžičky olúpaných vlašských orechov. Pre omáčku: horčica, olivový olej, korenie, soľ.
Umyte a vysušte všetky výrobky. Rezané korenie nakrájame na stredne veľké prúžky, trú uhorku a jablko na strednom strúhadle. Nakrájajte kapustu, dobre pridajte soľ a šťavu. Roztrhajte listy šalátu rukami, nakrájajte paradajky na plátky. Vložte všetky ingrediencie do misky a premiešajte. Na omáčku vytlačte citrónovú šťavu, dajte trochu horčice, olivový olej. Miska so soľou a korením. Dochutíme omáčkou a posypeme rozdrvenými vlašskými orechmi.
Vitamínový šalát
Tento šalát má sladkokyslou chuť a recept je veľmi jednoduchý.
Budete potrebovať: 1 zelená reďkovka, 1 mrkva, 2 čerstvé uhorky, 1 cibuľa, kôpor, zelená cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica. lyžica octu, rastlinný olej, soľ, cukor.
Umývajte a čistite výrobky. Strúhaná reďkovka, mrkva a uhorka na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu a pridajte trochu octu, nezabudnite rukami a nechajte trvať na tom. Chop greeny a cesnak. Dajte všetky prísady do šálky, pridajte trochu cukru, soľ. Šalát ochutíme rastlinným olejom.