V lete, keď zelenina dozrieva na lôžkach, by sa do stravy malo zahrnúť rôzne ľahké jedlo, ako sú šaláty a občerstvenie. Na varenie sú vhodné rôzne druhy zeleniny: mrkva, cibuľa, cuketa, zeler, reďkovky, kapusta, uhorka a dokonca aj baklažán. Baklažán je zvyčajne vyprážaný. Preto sú jedlá s nimi mastné a vysoko kalorické. Ak však túto zeleninu uvaríte a použijete ju ako hlavnú zložku, môžete uvariť veľmi ľahké a zdravé občerstvenie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - baklažán 3 ks.
- - paprika 3 ks.
- - cibuľa 1 ks.
- - strúčiky cesnaku
- - jemne nasekané zelené
- - ocot jablčného muštu (6%) 4 lyžice. lyžice
- - cukor 2 lyžičky
- - olivový olej 7 lyžíc. lyžice
- - podľa chuti soľ a korenie
Návod na použitie
1
Nakrájajte baklažán na veľké kocky alebo plátky a varte v slanej vode.
2
Nakrájanú papriku a cibuľu nakrájajte na prúžky. Cesnak musí byť jemne nasekaný.
3
Všetku zeleninu rozložíme do jednej nádoby spolu s bylinkami
4
Varenie: mix octu a cukru, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Keď sú všetky ingrediencie dobre zmiešané, predstavíme olivový olej.
5
Nalejte zeleninu s dresingom, dôkladne premiešajte a varené desiatu poslať na varenie najmenej tri hodiny. Ľahké letné jedlo je pripravené.
Venujte pozornosť
Čím dlhšie je jedlo v chladničke, tým viac je namočené v cesnaku a chutnejšie je na konci.
Užitočné rady
Občerstvenie možno navyše posypať sezamovými semienkami.
Ak chcete zelenine dodať pikantnejšiu chuť, mali by ste pridať viac cesnaku.