Kuskus - populárny medzi priaznivcami dobrej výživy (a to nielen) pšeničných krupíc, ktorý sa dobre hodí k sušeným ovocím, syrom, mäsu, rybám a, samozrejme, k rôznym zeleninám. Varenie je základné a chuť jedla vás poteší.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g kuskusu;
- - 2 stredne veľké surové mrkvy;
- - 1 malá cibuľa;
- - 1 malá zväzok petržlenu;
- - 2 čajové lyžičky pripraveného korenia na zeleninu, napríklad Maggi "Koreninová kytica";
- - 400 ml prevarenej horúcej vody;
- - slnečnicový olej bez zápachu.
Návod na použitie
1
Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na jemne. Opláchnite mrkvu pod tečúcou vodou, olúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Slnečnicový olej zohrejte na veľkej panvici, pridajte cibuľu a mrkvu a zeleninu opražte, až kým nebude cibuľa priehľadná.
2
Nalejte kuskus do panvice na restovanú zeleninu a hladkú, pridajte korenie na zeleninu.
3
Potom nalejte horúcu prevarenú vodu do panvice. Miešajte trochu. Priveďte k varu pod vekom. Potom panvicu vyberte z ohňa a nechajte 5 minút stáť, kým sa kachle vypnú.
4
Opláchnite petržlen, kvapky utrite. Môže sa sušiť pomocou papierových utierok. Brúste greeny odložením niekoľkých listov na ozdobu. Odstráňte veko z misky vidličkou, povoľte kuskus so zeleninou a posypte bylinkami.
5
Uvarte kuskus so zeleninou na taniere, ozdobte petržlenom a ihneď podávajte.
