Krémová polievka v tekvicovej nádobe pripomína misku z rozprávky. Polievka sa varí v pravej tekvici. Toto jedlo môže prekvapiť deti, ukázať ich kulinárske schopnosti hosťom alebo sa k vám chovať každý deň.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2 malé tekvice
- - 2 lyžice. akýkoľvek vývar
- - muškátový oriešok
- - bazalka
- - 1 polievková lyžica. petarda
- - maslo
- - soľ
- - čierny mletý korenie
Návod na použitie
1
Sušienky na polievku si môžete vziať s hotovým alebo smaženým jemne nasekaným bielym chlebom v rastlinnom oleji. Vyberte buničinu z tekvice tak, aby škrupina zostala nedotknutá. Odrežte iba hornú časť tekvice vo forme „viečka“.
2
Dužinu tekvica nakrájajte na malé kocky, naplňte vývar a varte do mäkka. Ak chcete pridať neobvyklú chuť a vôňu, pridajte trochu nastrúhaného muškátového orecha a nakrájanú bazalku.
3
Pripravenú zmes dôkladne rozomelte v mixéri, kým sa nedosiahne konzistencia zemiakovej kaše. Soľ a korenie masy, ako si budete priať.
4
Krémová polievka naplní tekvicu vyrezávanou dužinou. Vložte niekoľko kociek masla a vložte do rúry. Akonáhle je tekvica hnedá, možno ju podávať na stôl, vopred zdobenú čerstvými bylinkami a pridaním krehkých sušienok.