Koktejlové recepcie získavajú čoraz väčšiu obľubu. Pre hostiteľov zariadenie tohto recepcie nie je náročné - hostina nie je zabezpečená, ako liečivo sa podáva niekoľko druhov alkoholických nápojov, džúsov a ľahkých občerstvení.
Vyberte si recept
Pre hostí na samostatnom stole umiestnite podnosy s občerstvením, šálky s papierovými utierkami, cigarety, popolníky, zapaľovače, podnos na použité riady. Občerstvenie by malo byť malé, čo sa nazýva „jedno sústo“, ideálne sú jednohubky.
Z najobľúbenejších nápojov na takýchto recepciách, martini, whisky, koktailov - všetko, čo sa podáva s ľadom. Za horúceho počasia môžete spolu s whisky podávať vodku alebo gin a tonikum, rumové koktaily a pivo. Punč sa vyrába na základe rumu, v lete sa podáva za studena. Zloženie úderu zahŕňa rum alebo whisky, vodu, cukor, citrónovú šťavu a korenie.
V prípade, že sa recepcia koná popoludní, pred obedom ponúkajú martini, whisky alebo julep - nápoj vyrobený z whisky, sušeného cukru, vody, lístkov mäty a veľkého množstva (3/4 objemu) ľadu. Pripravuje sa v trepačke.
V chladnom počasí na čerstvom vzduchu, ak ste pozvali hostí z mesta, je dobré piť grog, varené víno. Zvarené víno sa pripravuje z hroznového vína s korením a cukrom a horí sa z vysokých a širokých pohárov. Grog je kokteil silných nápojov, ako sú koňak a rum. Pridá sa sirup a zriedi sa vriacou vodou.
Silné koktaily a aperitívy sa podávajú v pohári vo forme kužeľa, ľahšie nápoje - vo forme polouzavretého tulipánu, whisky s ľadom v pohári s hrubým dnom, s objemom 150 ml.