Vláknina je neoddeliteľnou súčasťou správnej výživy športovca a osoby, ktorá vedie normálny životný štýl. Má skutočne obrovské množstvo užitočných vlastností pre tých, ktorí chcú udržiavať zdravie svojho tela v dobrej kondícii.
Vyberte si recept
Vláknina alebo vláknina z potravy sa predáva samostatne v špeciálnych plechovkách. Podobne sa vyskytuje v potravinách rastlinného pôvodu: ľanové semená, ovos, pohánka. Veľa tvrdej zeleniny, najmä koreňových plodín, má veľmi vysoké percento vlákniny, zatiaľ čo „vodnaté“ uhorky a paradajky na ňu nie sú také bohaté.
Fiber podporuje chudnutie
Pri požití v našom gastrointestinálnom trakte vláknina z potravy spôsobuje určité procesy, ktoré prispievajú k pocitu plnosti. Zistilo sa, že ľudia, ktorí sú obézni s pridaním vlákniny do svojej stravy, začali časom strácať telesnú hmotnosť. Ľudia boli menej priťahovaní nezdravým jedlom.
Pomoc s diabetom
Konzumácia optimálnej diéty s nízkym obsahom vlákniny znižuje riziko cukrovky 2. typu. Okrem toho pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. To znamená, že ak po sladkom produkte niečo s vlákninou, hladina glukózy nebude stúpať rovnako ako bez vlákniny.
Všetky potraviny bohaté na vlákninu majú nízky glykemický index, to znamená, že ich telo dlhodobo vstrebáva a nedáva výrazný nárast cukru v krvi. Je to dobrá náhrada za sladkosti, pretože ak osoba s nadváhou zje niečo s vlákninou z potravy, nebude viac túžiť po sladkostiach.
Zníženie pravdepodobnosti koronárnych srdcových chorôb a rakoviny
Podľa výskumu sú vegáni najmenej postihnutí týmito chorobami, pretože ich strava je prevažne rastlinná strava bohatá na vlákninu z potravy. Príjem vlákien pozitívne koreluje so znížením výskytu kardiovaskulárneho systému.
Ako je gastrointestinálny trakt spojený so srdcom? Vlákno je schopné znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi: čím viac je, tým väčšie je riziko ochorenia. Existuje druhý faktor, ktorým je T-reaktívny proteín, ktorý sa zvyšuje s tvorbou zápalových procesov v ľudskom tele. Spotreba veľkého množstva vlákniny z potravy utlmuje zápalové procesy, resp. Utlmuje tvorbu tohto proteínu.
Vlákno má antioxidačné vlastnosti, ktoré zmierňujú oxidačný stres v tele. Antikarcinogénne vlastnosti tiež znižujú pravdepodobnosť rozvoja akejkoľvek formy rakoviny, najmä gastrointestinálneho traktu, hrtanu a prsných žliaz.