Cake "Honey Hill" sa veľmi ľahko pripravuje a patrí k ázijsko-orientálnej kuchyni. Klasický recept Honey Slide pozostáva z nekvašeného cesta a medovej náplne. Ak si želáte, môžete zmeniť najjednoduchšie ingrediencie, ktoré dodajú koláču neobvyklú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- -2-3 vajcia;
- –240 g pšeničnej múky;
- –0, 5 lyžičky soľ;
- -2-4 lyžice med (lipa, vidličky, pohánka);
- -1 polievková lyžica cukor;
- - slnečnicový olej;
- –40 g vlašských orechov;
- –15 g borovicových orechov.
Návod na použitie
1
Na začiatku varenia mieste strmé cesto z vajec a múky. Za týmto účelom si zoberte hlboký pohár, rozbite vajíčka, pridajte soľ a postupne pridajte múku po malých dávkach. Keď je cesto silné, položte ho na stôl s múkou a začnite hnetiť. Cesto požadovanej konzistencie bude pevné a husté.
2
Vezmite drevený valček, jemne posypte múkou a začnite valiť cesto. Budúca chuť podložného sklíčka závisí od hrúbky vrstvy cesta. Preto každú vrstvu urobte čo najtenšiu.
3
Ostrým nožom nakrájajte tortilu pozdĺžne na prúžky a potom cez. Získate dokonca obdĺžniky. Slnečnicový olej nalejte na panvicu a zahrievajte, kým nevarí. Cesto rozotrite na malé porcie. Neustále miešajte, pretože tenké cesto sa vypráža veľmi rýchlo a môže horieť.
4
Vyprážané obdĺžniky vložte najskôr do cedníka, aby sa odstránil prebytočný olej, a potom vložte do misky. Oddelene zahrievajte med s cukrom vo vodnom kúpeli a nalejte cesto s výsledným sirupom. Potom rýchlo premiešajte výslednú medovú hmotu, položte na rovnú misku a vytvorte sklíčko.
5
Koláč hojne posypte borovicovými orieškami a vlašskými orechmi a potom uložte na 8 až 10 hodín na chladné miesto. Po použití nezabudnite sklíčko umiestniť do chladničky. Koláč si teda zachová svoj tvar a nerozpadne sa.
Venujte pozornosť
„Honey Hill“ môžete ozdobiť makom, cukrovinkami, kokosom, sezamovými semienkami, hrozienkami a inými chutnými prísadami.
Užitočné rady
Rezanie „Honey Hill“ na porciované plátky sa najlepšie vykonáva ostrým nožom namočeným vo vode. Vo východných krajinách sa však zaobchádza s jedlom rukami, ktoré sa oddeľujú od celkovej hmotnosti.