Odborníci na výživu neunavujú opakovanie, že raňajky sú hlavným jedlom dňa. Malo by byť nielen výdatné a chutné, ale aj vyvážené. Predpokladá sa, že ideálne raňajky by mali obsahovať asi 50% sacharidov (väčšinou pomalé), 30 - 35% tuku a až 15% bielkovín. Pár hodín po prvých raňajkách si môžete dať občerstvenie s čerstvým ovocím. A aké raňajky sa hodia na chudnutie?
Vyberte si recept
8 faktov o správnych raňajkách
1. Obsah kalórií v prvom jedle by mal byť 400 - 600 kcal a približne 25 - 30% denného príjmu.
2. Ráno najzdravšie sú obilniny (cereálie, celozrnný chlieb) a bielkovinové potraviny (vajcia, tvaroh).
3. Ovocnú šťavu možno konzumovať aj na raňajky, ale nie denne. Najlepšie kombinácie sú ovsené vločky a jablková šťava, miešané vajíčka a paradajková šťava, tvarohová misa a pomarančová šťava.
4. Vajcia na raňajky sa najlepšie varia alebo sú vo forme omelety so zeleninou. Miešané vajcia s klobásou - zlé raňajky, toto jedlo má priveľa tuku.
5. Najužitočnejšími cereáliami na raňajky sú ovsené vločky, pohánka a proso. Môžete pridať pár orechov alebo sušeného ovocia.
6. Sendviče sa môžu jesť aj na raňajky, ale iba ak nahradíte biely bochník celozrnným chlebom a klobásou syrom s nízkym obsahom tuku a čerstvými paradajkami.
7. Pripravené raňajkové cereálie a cereálie z krabíc obsahujú príliš veľa rýchlych uhľohydrátov, ktoré nemôžu organizmu poskytnúť dlhodobý pocit plnosti.
8. Po dobu 15 - 20 minút pred raňajkami na lačný žalúdok sa odporúča vypiť pohár vody - je to užitočné pri trávení.
Recepty pre zdravé raňajky
Vyprážané vajcia v paprike
zloženie:
- 2 vajcia
- 1 veľká paprika;
- soľ;
- rastlinný olej;
- čerstvé zelené.
Príprava:
1. Pepř umyte, odrežte z neho 2 tenké krúžky v najširšej časti. Musia byť rovnomerne opečené.
2. Vložte krúžky do namastenej panvice a zľahka ich poterte z oboch strán. Do každého krúžku vneste vajíčko, pridajte soľ, prikryte vekom a smažte, kým nie je krehké na miernom ohni.
3. Umyte a nasekajte zeleň. Posypeme na hotové miešané vajcia. Toasty sa podávajú s toustami.
Curd Charlotte
zloženie:
- 800 g nízkotučného tvarohu;
- 100 g prírodného jogurtu;
- 2 vajcia
- 2 jablká
- 1 polievková lyžica. lyžica kukuričného škrobu;
- 1 polievková lyžica. lyžica mletých ovsených otrúb;
- cukor podľa chuti;
- vanilkový extrakt.
Príprava:
1. Miešajte všetky komponenty okrem jabĺk, rozmiešajte v mixéri, až kým nebudú hladké. Vložte pekáč.
2. Umyte, olúpajte, nakrájajte jablká na malé kúsky a položte ich na vrch tvarohu. Posypeme trochu cukru.
3. Pečieme v rúre jednu hodinu pri 180 ° C. Pripravený kastrol môžete posypať mandľovými listami.