Väčšina z nás, aby sa predĺžila doba použiteľnosti a skladovanie výrobkov, sa ukladá do chladničky. Ako sa však ukázalo, nízka teplota negatívne ovplyvňuje celý zoznam výrobkov, čo spôsobuje ich rýchle kazenie a stratu chuti.
Vyberte si recept
zelenina
Paprika sa nemusí umiestňovať do chladničky. Aby sa zachoval dlhý čas vzhľad a chuť korenia, musí sa skladovať v papierovom vrecku pri izbovej teplote.
Škrobová zelenina, ako je mrkva a zemiaky, tiež nevyžaduje skladovanie pri nízkych teplotách. Naopak, pri teplotách pod + 7 stupňov sa škrob v zelenine premieňa na cukor, čo znamená, že zelenina sa bude zhoršovať rýchlejšie, stráca svoju chuť a vzhľad.
Cibuľa a cesnak by sa mali skladovať na suchom a tmavom mieste so vzduchom, ideálnym košom alebo v špeciálnej nádobe na zeleninu.
Pod spodnou poličkou chladničky sú zásuvky nazývané „zelenina“. Ale! sú určené iba na krátkodobé skladovanie zeleniny.
ovocný
Jablká, hrušky, kivi, ananás, mango atď. Tiež sa nemusia skladovať v chladničke, sú najlepšie umiestnené na suchom, teplom a tmavom mieste.
Melóny a melóny, ak sa skladujú v poličke na chladničke, naopak, budú rýchlejšie klesať. Buničina z ovocia sa stane letargickou a chuť nebude nasýtená.
Priemyselné omáčky a kečupy obsahujú dosť konzervačných látok, takže ich možno bezpečne uložiť na stôl.
Džemy a med sa najlepšie skladujú v kuchynskej skrinke, nízke teploty môžu spôsobiť predčasnú kryštalizáciu.
Ak je olivový olej skladovaný v chladničkách, stráca aróma, je žltkastý a na dne fľaše sa tvorí zrazenina.