Kuracie mäso je veľmi dôležitou zložkou ľudskej stravy a je vynikajúcim zdrojom bielkovín. Jeho množstvo v kurčatách je väčšie ako v chudom bravčovom mäse a dokonca aj hovädzom mäse. Kuracie mäso je obohatené o vitamíny B a minerály. Kuracie mäso je ideálne na varenie prvých jedál, šalátov, ako aj na pečenie.
Vyberte si recept
1
Recept 1. „Lízate si šunku.“
• Šunku dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Soľ, korenie a posypeme množstvom byliniek. Posypte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou, pridajte 6 lyžičiek majonézy, horčice, kečupu a dobre premiešajte tak, aby bola marináda rovnomerne rozložená v mäse. Chladte 30 minút.
• Vajcia mierne porazte štipkou soli.
• Cibuľu nakrájajte na krúžky.
• Pečte papier na plech a natierajte trochu slnečnicového oleja.
• Každý kúsok nakladaného mäsa ponorte do rozbitých vajec a položte na plech. Na každú šunku položte pár krúžkov cibule.
• Mäso vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 60 - 80 minút. Šunku pravidelne zalievajte pridelenou šťavou.
• Listy šalátu pekne položte na misku. Krásne položte mäso, ozdobte paradajkami a reďkovkami.
• Obloha sa môže líšiť. Zelenina je vynikajúca na kuracie mäso.
• Mäso je veľmi šťavnaté, jemné a šialene chutné. A jedlo je príjemne krásne.
2
Recept 2. „Kuracie šunky v listovom pečive.“
• Rozmrazujte cesto. Nakrájajte na prúžky (na dĺžku) široké 2-3 cm, prúžky nakrájajte tak, aby boli trochu tenšie, len nie je potrebné vytvárať veľmi tenké.
• Šunky dobre umyte, vysušte. Soľ, korenie a trieť s cesnakom. Pridajte majonézu a premiešajte. Nechajte stáť 20-30 minút.
• Syr nakrájajte na malé kocky a do každej kúsky mäsa vložte z rôznych strán 3-4 kusy.
• Každú šunku zabaľte do cesta.
• Nad cestom vajíčko veľkoryso namastite.
• Šunku položte na plech a vložte do predhriatej rúry na 50-70 minút pri teplote 180 stupňov.
• Táto misa sa môže podávať aj bez bočnej misky. Je výživný, chutný a zdravý. A šunky majú iba chutnú chuť.