Tekvica je jedným z krásnych symbolov jesene. Z toho sa pripravujú dezerty, obilniny, prílohy a pod. Táto zelenina je nevyhnutná pre výživu stravy, pretože 100 g obsahuje iba 30 kcal.
Vyberte si recept
Najlepším spôsobom, ako uvariť tekvicu, je pečenie v rúre. Aby ste to dosiahli, je lepšie zvoliť zeleninu strednej veľkosti, pretože príliš veľká miska bude suchá a vodnatá. Je dôležité venovať pozornosť farbe buničiny. Mal by byť jasne žltý alebo oranžový. Mimochodom, ak je veľa na prípravu celého ovocia, zvyšnú tekvicu je možné nakrájať na kúsky a zmraziť.
Ako urobiť tekvicový dezert?
Toto jedlo je možné pripraviť na raňajky alebo večeru. Na dve porcie budete potrebovať:
- ½ stredne tekvica
- 1 stredne veľké jablko
- hrsť čerstvých alebo mrazených bobúľ,
- štipka škorice
- ¼ šálka cukru
- 1 lyžička maslo.
Musíte nakrájať celú tekvicu tak, aby z polovice dostala nádobu. Pomocou lyžice sa z nej odstránia semená. Kocky jabĺk zmiešame s bobuľami, škoricou a cukrom. Náplň sa umiestni do tekvice a na vrchu je kúsok masla. Hrniec sa pečie pri teplote 180 stupňov asi 1, 5 až 2 hodiny, takže ovocie zmäkne a mäso ľahko opustí pokožku.
Tekvica môže byť pečená bez korenín a iných výrobkov. Na tento účel ho položili na plech potiahnutý fóliou a vložili do rúry zohriatej na 200 stupňov. Je ťažké určiť čas varenia, takže asi po 1 hodine je potrebné začať s kontrolou. Hotová zelenina sa stáva úplne mäkkou. Tekvica sa podáva na stole s karamelovým sirupom. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 50 g cukru
- 1 - 2 lyžičky med
- ½ citrónovej kôry,
- 30 g strúhaného zázvoru,
- trochu vody.
Citrónová kôra a zázvor na jemnom strúhadle. Cukor sa naleje do panvice a pridá sa malé množstvo vody za stáleho miešania, aby sa vytvoril karamel. Potom k tomu pridajte zázvor a kôru, na niekoľko minút duste a oheň na ňu nalejte.