Slivky sú zdravé a chutné plody, ktoré mnohí v krajine pestujú. Po konzumácii čerstvého ovocia môžete použiť slivky na výrobu chutného kompotovaného ovocia alebo džemu. Veľmi sladký a príjemný džem sa získava zo žltých odrôd sliviek.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1 kg odtoku;
- 1, 2 kg granulovaného cukru.
Návod na použitie
1
Odrody žltej slivky zahŕňajú „Ráno“, „Alyonushka“, „Nájdené“, „Vajce“, „Vetraz“ a ďalšie. Ak taký strom vyrastie vo vašom vidieckom dome, považujte ho za šťastného! Samozrejme, v inom prípade sa slivky na výrobu džemu dajú kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete.
2
Najskôr ovocie dôkladne opláchnite tečúcou vodou a nechajte uschnúť. Nakrájajte slivky na polovicu a vyberte kameň.
3
Vezmite misku, ktorá je dostatočne veľká na to, aby sa zasekol džem a položte na ňu hotové polovice. Slivku posypeme rovnomernou vrstvou cukru a necháme uvariť po dobu 25-35 minút. Potom dajte misku na malý oheň, nezabudnite premiešať maslo slivky.
4
Počas zahrievania zmesi začnite pripravovať konzervy na konzerváciu. Jednolitrové poháre sa musia dôkladne umyť a sterilizovať na sporáku. Vezmite veľký hrniec, nalejte do neho vodu a zapaľujte. Panvicu zakryte kovovým sitkom alebo drôteným držiakom tak, aby plechovky nespadli dovnútra. Počkajte, kým sa voda nevarí a nádobky sterilizujte niekoľko minút asi 15 minút. Rovnaký postup zopakujte aj s krytmi.
5
Medzitým sa zmes cukru a sliviek začne vrieť. Nechajte jam uvariť asi 10 minút, potom vypnite plyn. Počkajte, kým sa džem vychladne na izbovú teplotu, potom znovu zapálte plyn a obsah nechajte variť. Nechajte džem variť 10 minút, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a vráťte sa do sporáka. Hneď, ako sa obsah nádrže povarí tretíkrát, rozprestrite džem v pripravených nádobách. Nádoby pevne otáčajte tak, aby nemali prístup k vzduchu.
Užitočné rady
Žltý slivkový džem pripravený podľa tohto receptu poteší vás a vašich blízkych celú zimu. Taký dezert je omnoho užitočnejší ako čokoláda a zakúpené koláče. Slivkový džem je možné nanášať na chlieb alebo môžete jesť starodávne - lyžicami! Bon chuť!
Súvisiaci článok
Ako uvariť slivkový džem?