Existuje veľa spôsobov, ako variť kávu. Každý si vyberie ten, ktorý mu najviac vyhovuje. Niekedy v závislosti od nálady, spoločnosti a prostredia chceme vyskúšať niečo nové. Tieto recepty sú úplne odlišné, môžete si vybrať ten, ktorý si vyberiete. čo ti teraz vyhovuje.
Vyberte si recept
Základnou zásadou dobrej kávy je, že musí byť pred varením mletá. Čím viac času uplynulo od chvíle mletia do momentu zaspania v stroji Turk, cezve alebo kávu, tým viac chuti ste stratili.
Východná káva
- 2 čajové lyžičky čerstvo zomletej kávy (na jednu porciu sa táto metóda považuje za jednu z najsilnejších)
- 1, 5 - 2 čajových lyžičiek cukru
Nalejte cukor do 100 ml Turka a zapálte. Cukor sa čoskoro roztopí a začne sa karamelizačný proces. Akonáhle cukor stmavne, vyberte Turk z horúčavy, pridajte čerstvo zomletú kávu a nalejte vodu.
Priveďte do varu za stáleho miešania, ale nenechajte variť. Kávu odložte na 2 minúty, aby sa káva trochu upokojila. Postup zopakujte trikrát. Pri východnom spôsobe varenia kávy sa nalieva do pohárov s dôvodom a má určitý čas na to, aby trvala a úplne sa usadila. Na to stačí päť minút.
Poľská káva
Jeden z najjednoduchších a najrýchlejších spôsobov výroby kávy.
Varte vodu. Obarte pohár s vriacou vodou. Do nej nalejte 1 čajovú lyžičku čerstvo zomletej kávy. Nalejte vriacu vodu a premiešajte. Ak sa na povrchu kávy objaví pena, zavrite šálku s podšálkom na 7 - 8 minút, aby sa úplne uvarila.